（Methanol，CH3OH）是结构简单的饱和一，CAS号为67-56-1或170082-17-4，分子量为32.04，沸点为64.7℃。因在干馏木材中发现，故又称“”或“”。是无色有酒精气味易挥发的液体。并用作有机物的萃取剂和酒精的变性剂等。成品通常由与反应制得。物理性质
1.性状：无色透明液体，有刺激性气味。
2.熔点（℃）：-97.8
3.沸点（℃）：64.7
4.相对密度（水=1）：0.79
5.相对蒸气密度（空气=1）：1.1
6.饱和蒸气压（kPa）：12.3（20℃）
7.燃烧热（kJ/mol）：726.51
8.临界温度（℃）：240
9.临界压力（MPa）：7.95
10.辛醇/水分配系数：-0.82~-0.77
11.闪点（℃）：8（CC）；12.2（OC）
乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是常见的一。