中文名：维生素C（又名抗坏血酸）
英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）
规格：99.7%
分子量：176.14
维生素C是一种抗氧化剂，保体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。
产品名称：维生素C
分子式：C6H8O6
分子量：176.14
CAS：50-81-7
性状;浅白色结晶性粉末。无臭。有酸味。闪点99。熔点187-192。受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但在空气存在下于溶液中则迅速变质，pH值3.4-4.5时较稳定。
本品1g溶于约5ml水和30ml乙醇。0.5水溶液PH=3，5时pH=2。不溶于、、非挥发性油脂和苯。呈强还原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。
用途：营养增补剂；抗氧化剂；护色剂。
用量及适用范围：依据GB2760-2014规定
储存条件：常温 密封 干燥 阴凉 卫生，不能与有毒有害等危险品物质混放。
产品质量指标
质量标准:CP2005
项目 标准
外观 白色至结晶或结晶粉末
鉴别 呈正反应
熔点 187192
比旋度 +20.5°+21.5°
炽灼残渣 0.1
重金属 0.001
砷 0.0003
含量 99.0
包装规格：25kg/箱
