全自动油炸流水线从控制方式可分为电脑全自动油炸流水线，电器全自动油炸流水线。从加热方式上可分为电加热油炸流水线，燃气加热油炸流水线，燃炸流水线，导热油加热油炸流水线，电磁加热油炸流水线，油炸流水线，微波加热油炸流水线。
全自动油炸流水线使用范围比较广，尤其对肉制品（鸡制品，鸭制品，鸡肉调理品，油炸速冻食品等）、海产品（洞庭湖鱼仔，毛毛鱼，太湖淡水鱼，鲅鱼块，鲅鱼，黄花鱼，带鱼，鱼糜制品，鱼豆腐等）、面食制品（锅巴，米锅巴，江米条，年糕，猫耳朵，面皮等）、蔬菜类（茄子，土豆，薯条，薯片，金银花叶，薄荷叶，豇豆等）油炸熟化，油炸提香，油炸除水等加工工艺有很好的保障。该设备可实现油炸温度，油炸时间在规定范围内的随意设定，可满足不同产品的多样化需求，是食品加工企业，餐饮配套企业的。
全自动油炸流水线设计依托机械设计制造理论，材料学，热学，应力学，动力学等基础理论，结合多年从事食品机械研发与制造经验，针对食品在加工过程中所出现的反应，根据用户提供产量，可提供能源为用户量身制作符合用户标准的设备。
全自动油炸流水线在使用过程中不仅满足食品加工工艺的要求，而且提高了产品的成品率，提升了产品的质量。公司的研发设计能力提高能源的利用率，使企业降低生产成本，降低工人劳动强度，增强了企业产品的市场竞争力。
全自动油炸流水线设计结构紧凑合理，操作简单，运行平稳，日常清理卫生方便，维护保养简单。设计时充分考虑到食品安全卫生问题，不存在卫生死角，深受广大用户及使用员工的推崇及热爱。
产品分类】
1.单机系列
单机系列的适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等等，可以炸制各种油炸类的食品，但大部分的操作还是要依赖于人的动手操作。能源主要选用和。
2.半自动系列
半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的零食，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是智能控温，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比单机系列的更方便智能。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、以及外部循环加热等。
3.全自动系列
全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、以及外部循环加热等，可定量输送、定时输送。
炸鸡柳鸡翅油炸机由食品机械有限公司设计加工制造而成，终解释权归希源食品机械所有，本设备实现了油不串味、一机多用的功能特点，该工艺通过限位控制，分区控温，科学的利用植物油与动物油的比重关系，使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作始终保持纯净，可同时炸制各种食品，互不串味，一机多用，可增加经营品种。
炸鸡柳鸡翅油炸机装有先进的自动控温装置，油温在常温至230度之间任意调节，根据炸品选好温度后，自动控制加热的通断情况，以保恒温，不仅降低了能耗，而且操作简便、快捷，提高了工作效率，深受用户欢迎。
（1）炸鸡柳鸡翅油炸机采用先进的油水一体技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。
（2）油炸机油温、水温自动控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味俱佳。
（3）连续油炸机可实现自动过滤，能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，节油效率高。
（4）先进高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。
（5）油炸机连续工作提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也极有帮助。
希源牌油炸机适用范围：
适用于鸡腿、鸡翅、花生、蔬菜、沙琪玛、蔬菜、猫耳朵等休闲食品的油炸。
食材准备
蟹黄，瓜子仁，姜粉，洋葱粉，食盐，淀粉，油。
方法步骤
1、将蟹黄碾成泥后加入姜粉，洋葱粉，食盐，淀粉和少许水；
2、搅拌均匀后，放入瓜子仁，使瓜子仁均匀裹上一层蟹黄粉；
3、起油锅，小火，放入瓜子仁，炸至金黄即可捞出。
小贴士
混合成蟹黄酱时，不能太稀或者太干，以刚好瓜子裹上厚度均匀为宜