专题
2022-09-29 15:15 3189
什么是溜？溜，是一种烹制菜肴的方法！是将加工处理成丝，丁，片，块等小型或整型原料，先采用油汆，蒸，等方法使之成熟，再用烹制好的芡汁裹粘成菜。 溜有许…
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2022-09-18 21:28 4055
临近新春佳节，家家户户大都开始购买各种食材，这些食材其中一部分的“命运”就是下入油锅中翻滚炸制，蜕变成油炸类的年货，等待春节时“闪亮登场”，像炸丸…
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2022-09-18 21:28 5109
哈尔滨，被称为“东方莫斯科”。随着中俄两国关系越来越友好，大批的俄罗斯以及欧洲的侨民涌入东北地区。尤其是在俄罗斯那些落魄的贵族，他们到东北之后，带…
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2022-08-24 16:42 2935
春节将至，虽然春节要到二月份才到，但因为疫情的原因，公司要提前放假了。今年的假期似乎多到让人有些无奈，年初时就在家休息两个月，这年尾似乎还会有一个…
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2022-07-15 21:14 1118
焦溜肉片是很经典的一道菜，外皮酥脆，汁儿浓味香，好吃好看还下饭 话说我从小就喜欢做菜，没事就喜欢下厨房，而且我还是个左撇子，平时切菜做事都是以左手为…
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2022-07-12 22:12 2438
第十章 焦熘白肉 北京丰台，樊家村 1977年。我有两位姨夫，皆善做菜，一位北京农民，一位上海白领。 今天先说大姨夫，经常在村里的红白喜事上操刀掌勺。农村…
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2022-07-12 21:50 2113
自从在《向往的生活》里，黄小厨给潘粤明做了一道红润油亮、软烂入味的扒牛肉条，让这位“佛系嘉宾”赞不绝口，这道低调的经典清真菜就跃升为了网红菜，无数…
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2022-07-12 21:50 4931
跟着大厨学做菜－辣油鸭心 主理人：徐福林 中国烹饪大师 亚洲大厨主 料 鸭心350克 ◎ 配 料◎ 冬笋、炸好的花生仁、彩色辣椒 ◎ 调 料◎ 料酒、酱油、白砂糖…
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2022-07-12 21:50 5400
国庆假期前，一则消息可以说是引爆了朋友圈——咱通州的人都吃过，都爱吃的饹馇饸，它的制作技艺正式被认定成为第五批市级非物质文化遗产代表性项目！这个消…
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2022-07-12 21:50 1735
最近一段时间，可能是出于怀旧的缘故吧，对当年我的成长经历多有怀念，特别对当年自己喜欢吃的一些菜，总有些憧憬和想往，总想着还能有机会，找一家街边的小…
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2022-07-12 21:50 1163
最近一段时间，可能是出于怀旧的缘故吧，对当年我的成长经历多有怀念，特别对当年自己喜欢吃的一些菜，总有些憧憬和想往，总想着还能有机会，找一家街边的小…
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2022-07-12 21:50 2482
主料：里脊 250克 辅料： 青椒：2根 （或黄瓜半根） 干木耳：少许 胡萝卜：半根 大 葱：半根 姜 片：2片 蒜 粒：2 粒 花 椒：少许 水淀粉：适量 调料： 酱 油…
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2022-07-12 21:50 4530
欢迎朋友们在这里和小Q交流 共同进步 共同成长 您的支持是小Q的不竭动力 好啦 来看看做法吧：原料：猪瘦肉 木耳 黄瓜 葱 蒜猪瘦肉切成两个硬币厚的片加入盐 …
