2022-07-03 00:54 3239

在广州吃的最多的就是牛杂，念念不忘，我想自己试试 By Anne的猫咪用料牛杂 2斤白萝卜 一根花椒 少许八角 1颗丁香 少许香叶 5片甘草 3片桂皮 1片陈皮 少许白…

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一: 牛杂买回来，先洗净一下。然后冷锅加水、加姜蒜料酒、几片姜片煮沸5分钟后捞出洗净；做完后再重新做一次冷锅加水、料酒煮沸5分钟后捞出洗净。再加水浸泡…

2022-07-03 00:54 4873

干锅牛杂原料：牛杂500克（包括牛肠、牛肺、牛喉管、牛肚、牛百页），香菜10克，大蒜瓣10克，老姜10克，萝卜片100克，蒜苗5克。 调料：色拉油100克，盐10克…

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牛杂源于老岭南地区，用牛肉和牛内脏（牛心、牛肺、牛脾、牛百叶、牛大肠、牛肝、牛肚等）加以十三香料熬制而成。可以吃的方法有很多，比如牛杂火锅，牛杂海…

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说到牛肉，想必无论南方人还是北方人都爱吃，这个没有什么地域分别。 牛肉和猪肉一样，都属于基础肉类，生活中不可或缺。红烧牛肉，牛排，牛肉汤等，都是非常…

2022-07-03 00:54 1436

牛肚祛腥 牛肚加食用碱、白醋(2500克牛肚加250克食用碱、300克白醋）揉搓，去掉粘液后加面粉500克，继续揉搓（加面粉可以使原料不发乌，还能去掉原料的异味）…