菜心也叫菜薹，广东菜心等，是十字花科类蔬菜，主要是吃它柔嫩的花薹，风味很好，营养较丰富，可以炒着吃，也可以煮汤，加工出口等。菜心其实就是白菜的一个变种，在南方栽培的较多，北方地区因它赶不上白菜，所以栽培的较少。菜心播种后几天可以出苗呢？一，菜心播种出苗与否需具备5个条件任何一种蔬菜的种子播种后，首先要具备种子本身具有发芽的能力，即种子本身有发芽的潜力，也就是说，该种子是活的而不是死的；其次是种子在给予其萌发所需的条件时能够萌发。
这是第一个条件，其他4个条件是，水分，温度，氧气，光照。
有活力的菜心的种子，在适宜的条件下，即水分适宜，光照充足，土壤疏松透气，覆土不过厚，浸种催芽时不缺氧等，温度在24-26度时，播种后一般3天左右就可以发芽，4-6天即可全部出苗。而播种4-5天不发芽，那你得注意了，看是否与种子本身，土壤水分，温度及土壤疏松程度等有关，看种子是否腐烂，以确定是否再播种。
二，如何进行菜心的播种菜心按其生长期的长短和对栽培季节的适应性可分为早熟，中熟和晚熟等类型，栽培较多的品种有四九菜心，萧岗菜心，青柳叶菜心及上海一刀齐菜心等。
早熟品种一般是4-8月播种，播后35-45天，即5-10月开始收菜心；中熟品种9-10月播种，播后40-50天，即10月到来年1月采收；晚熟品种11月-第二年3月播种，播后45-55天，即12月到来年4月收获。
早春播种宜选择向阳，有机质多的比较干燥的地块，并且选择暖和天或寒潮结束后播种；夏秋季节因高温多雨，此季节季节播种菜心后，我们应覆盖遮阳网或稻草等作物秸秆，以遮阳降温，这样还可以避免大雨对地面的冲刷，避免造成苗床板结，影响出苗。
菜心幼苗展叶后，应及时删去过密的弱苗，以后再间苗2-3次，以保持苗距均匀。幼苗长出第一片真叶时，可轻追粪肥一次，以后每7天左右追肥一次，并且要始终保持土壤的湿润。
这是菜心的直播，也可以育苗移栽。定植适宜的叶龄是4-5叶，夏季苗龄是20天左右，秋冬季因温度低，生长缓慢，一般得25天以上。
幼苗定植后很快就会发出新根，追施氮肥，植株现蕾时，再次追施氮肥，促进菜薹的快速生长，在大部分的主薹采收以后，可以再追肥一次，以促进侧薹的生长，增加产量。
菜心管理好的话，可以采收多次，即主薹和侧薹，但早熟品种采完主薹后一般不再抽发侧薹，而中晚熟多发生侧薹。采薹的时机以薹梢微见花时较佳。
随着经济条件的快速发展，人际间的交流频繁，很多地区的生活习惯和食性的变化，这一地方品种逐渐走出地域，走进了全国各地，需求量越来越大，也就让菜心逐渐走向市场，而我们北方地区的需求量也在扩大，有一定的发展潜力。