有这样一群奶牛，住私有牧场，享受按摩，听音乐放松，你会不会觉得它们产的奶特高级？
网红牛奶“认养一头牛”就是如此宣传自己的奶源，因此吸粉无数，销售火爆，据说已经快要在A股上市。
但最近，这新晋牛奶大牌被爆出奶源并非如其宣传所说那样来自私属牧场。有网友质疑，这其实是一场套路营销。
鲜奶市场竞争本身就非常激烈，花式广告早已不是什么新鲜事儿。光听产品名就可见一斑，伊利金典、蒙牛特仑苏、光明优加、三元极致……看看这些高大上的名字，虽然只听名字很可能压根儿不知道卖的是啥。
你方唱罢我登场，牛奶广告花样多。身为消费者，挑选个牛奶都困难重重，难道要索性放弃喝奶吗？
不喝当然是不可能的。喝牛奶不是喝奶茶，为了好心情和社交，而是为了自个的身体健康。
乳制品对健康的贡献远超你想象，研究证明，适当地摄入乳制品会使心血管患病风险更低、让人更长寿等等，当然，你得长期坚持吃才有效。
乳制品的种类虽然不少（牛奶、羊奶、酸奶、芝士），但牛奶无疑是其中的基础款，怎么可以因为广告的“不能辨其是雌雄”就不喝了呢？
所以，“如何选牛奶”这个问题才是关键。
首先，只要是进肚子的东西，安全必然第一，牛奶也不例外。
或许因为国人曾被狠狠地伤害过，至今还有不少人担心国产奶的质量，“自有牧场”、“自家奶牛”也成了吸引人们的“核心竞争力”。
事实上，在食品安全层面我国检查力度已是非常严格，也出现了不少专业过硬的民间评测机构，所以相信有监管和正规的销售渠道的产品，在概率上是最安全的。
接下来是很多人都关注的腹泻问题，但往往原因不在牛奶，而在你自己身上。
常见的解读是乳糖不耐受，如果真是这样，选择“零乳糖/低乳糖/水解乳糖”的产品即可。这些卖点往往在包装上会大大地标注出来。
不过，有很多人并不是真正的乳糖不耐受，只是喝得太猛太快，或者喝了冰牛奶。当然，还可能是由A1β-酪蛋白引起的不良症状，那就选择A2β-酪蛋白牛奶。
而如果你正在对热量进行摄入限制，那就要选择低脂奶/脱脂奶。
然后，就要谈谈核心指标了，也是我认为可以避免被广告干扰的关键指标：蛋白质含量。
按照国家相关标准，巴氏杀菌乳（主要是生鲜乳）和灭菌乳（主要是常温奶）的蛋白质含量必须大于等于2.9g/100g。所以，2.9g/100g是挑选液体牛奶的分水岭。
低于这个数值的通常属于“假”牛奶——调制乳（乳饮料），不仅生乳的含量低，更含有不少添加糖，是用来解馋的。
那蛋白质含量是越多越好喽？是，也不是。一袋/一盒的牛奶通常是200～250ml，每百g差上0.8g蛋白质，总量也才多了1~2g而已，但伴随而来的，往往是更高的脂肪含量和价格。
况且，国家的相关标准允许食品中的蛋白质标签标示有20%的误差，所以也有可能出现高端奶的实际蛋白质含量低于普通奶的情况。
简单一句话，蛋白质含量低于2.9g/100g的不选且绝不妥协。高于这个值，就别纠结了。很多品牌会给牛奶进行漂亮的命名，前边还会加很多形容词。不要理它，漂亮的广告目的是让你打开钱包，而不是帮你养成健康的习惯。
最后一点，同样误导了很多消费者，也和广告有关，就是植物奶。
几乎所有植物奶在宣传上使用了零乳糖的概念，号称在营养成分上可以完美替代牛奶，但在营养科学上，植物蛋白饮品压根儿替代不了乳制品。
总之，正规渠道买牛奶，适合自身不腹泻，蛋白质底线2.9，植物奶它不算奶，广告宣传路深，你可千万别当真。关注【营养师手记】，给你更多靠谱的营养科学知识。以上。
