■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络
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有茶友留言：“市面上有这么多造假茶，能不能出一些鉴别方法，帮助我们辨别真假？”
今天就和大家分享一下，假茶如何鉴别。
茶造假，涉及面较广，其中有以次充好、信息造假、品牌造假、口感造假、年份造假等等。
那如何鉴别假茶？我们一起来看看：
如何鉴别色素茶？
取少许放在手心，用手指蘸上冷水捏一下茶叶。如果茶叶中掺入了色素，如铅铬绿，那手指上就会留下绿色。掺有铅铬绿的绿茶冲泡后，茶水颜色会分成两层。
如何鉴别糖炒茶？
最直接的方法，用手摸一下，看看会不会黏手，也可以舔一下，如果能明显尝到甜，那很有可能是糖炒茶。
糖炒茶还有一个非常明显的特征，甜味落差很大，第一、二泡能喝到甜味，第三泡以后，毫无甜感。
如何鉴别香精茶？
闻干茶，会有极香的味道，这就有可能是香精茶。因为干茶的香气是非常淡的。香精茶和糖炒茶一样，经不住耐泡，茶香下滑得很明显，幅度也大。
如何鉴别滑石粉茶？
可用手抓一下茶，感觉是否滑溜，也可以试着扬洒，若出现白色粉末飞舞说明是滑石粉茶无疑。
冲泡的时候，要留意茶水是否浑浊。如果茶水是非寻常的混浊，不建议购买，即便不是滑石粉，那茶也极其劣质。
如何鉴别高仿品牌茶？
对于高仿品牌茶，最直接的方法就是扫一扫普洱茶背面的二维码，追本溯源。当然，这个二维码极有可能是假的。
再高仿的包装和原装还是有差异的，建议买单之前，可以上官方旗舰店查看该茶的包装设计、色调、商标、纸质、生产日期、生产标准码等等一一对照，定能查出猫腻。
为什么不建议以茶汤的口感、滋味作为鉴别准备呢？
因为茶在后期存放的过程中，会发生转化，商家就有理由将责任推给你，再说，对于普通的茶友来讲，要从叶底、汤色、滋味来鉴别一款茶的难度还是比较大，并不占优势。
如何鉴别湿仓茶做旧老茶？
陈茶做旧，一般是将5年茶当10年茶卖。
这种造假茶的破绽在哪呢？就在茶的棉纸上。因湿仓仓储环境的高温高湿，棉纸上的污渍面积会比较大。另外，这类茶，有陈味，但无陈韵。
如何鉴别口水茶？
这种茶有两个特点，“物廉价美”和寡淡无味。
如何鉴别茶以次充好？
最为常见的是以台地茶充当古树茶来卖，那如何去鉴别呢？最简单的一个方法就是对比耐泡度。台地茶一般只能冲泡10泡左右，小树茶能冲15泡以上，而古树茶能冲25泡以上。
内质越丰富的茶，树龄越大。
至于班盆充当老班章这种口感相似山头茶造假，只能靠喝了。班盆和老班章同属布朗山头，口感有一定的相似点，但细品时，你会发现班盆不如老班章的茶气足、回甘持久。
如果您有其他的鉴别方法，欢迎补充。
