以前，农村厨房里的很多用品，都是采用天然材料，纯手工制作，没有任何污染。现在，在农村大集上，这些物品大多还能买得到。图中这个物件，叫锅盖，适用于农村的大铁锅。编织这种草锅盖的材料，以前用玉米皮、麦秸草、芦苇等，现在多数是山草的。
这个叫盖垫。主要制作原料有高粱杆、蒲杆、芦苇杆等。在北方，盖垫主要有两种用途：一是主要用来作器皿的盖子，二是用来摆放各种面食。
这个叫箅子。以前的箅子，一般用竹片制成，纵横两层扣接在一起，架在锅中用来蒸焖食物，多为圆形。
这个竹箅子加工的比较精致，竹子处理成圆柱形，穿插在一起。
这个叫笊篱。用柳条等材料编成，作用跟漏勺一样，在烹饪时用来捞取食物。在以前的胶东农村，笊篱平时一般插在屋内高处，用来盛放馒头、饼子等食物过夜，防止被老鼠和猫偷食。
这种没有把的，在胶东农村也叫笊篱，主要是用来盛放馒头。在你们那里叫什么名字？
这是竹篾编成的竹笊篱。
中间和右侧的，叫炊帚。做面食的时候，用来扫面的工具，也可以用来洗锅。一般用高粱糜子制成，如中间的炊帚。也有采用其他材料制作的。左边的叫笤帚，这种短把的小笤帚，主要用来扫炕的。
下面三种都统称卡子。卡子的品种很多，根据形状不同，有不同用处。卡子，是用来做面食的模具，一般用枣木、梨木等雕刻而成，现在多为机器雕刻。这种制作小面点的卡子，胶东农村叫 he yi 卡子。
这个叫面鱼卡子，是用来做面鱼的，卡出面鱼后，再放到油锅里炸熟。
这个是点心卡子，用来做圆形的点心，卡出后，放到锅里蒸熟。
这个在胶东农村叫 擦丛子，也叫擦子、擦床，由木板加带眼的铁皮制成，用来把蔬菜瓜果擦成丝。 这些厨房用品，在不同的地区，有不同的名字。你认识几个？能叫出几个名字？ （本文由农里农气原创，欢迎关注交流。盗图必究）
