我们郑州这里叫菜蟒，其他地方还有叫菜龙的。小时候就爱吃妈妈做的菜蟒，皮薄菜多，放在一起卷一卷，很方便，馍菜都有了，在搭配一碗汤，简单又好吃。看的多了也就学会了，我妈经常爱做的是鸡蛋韭菜，小茴香鸡蛋，荆芥鸡蛋粉条，都好吃，今天来分享一下小茴香鸡蛋馅儿的。
小茴香洗净控水后切碎，用盐，十三香，鸡精，香油拌匀待用，揪一个拳头大小的面剂，尽量擀薄，先铺上一层小茴香，再浇上一个蛋液
像这样卷起来，把两边儿和上面都捏紧
然后两手从两边向中间聚拢定型
待水开后放进蒸锅蒸15分钟就可以了
低碳高纤，减脂期也可以吃，我上次中午吃了两个第二天还掉秤呢，嘿嘿！平时不爱吃菜的儿子也能吃半个，我老公不吃小茴香，上次居然也吃了两个，这真是一举两得呢！
