哈喽大家好！我是您们的好朋友乐活，今天给大家分享的美味是牛肉胡辣汤。胡辣汤是我们河南的特色早餐名吃，河南人都好这一口，可以说几天不喝都想得慌。
我们家族葫芦唐的食材有牛肉、胡辣汤专用粉（一般超市都有卖哈）、千张、木耳、粉条，外加原汁牛肉鲜汤。在这里要特别说一句，只要煮五香牛肉，必会做一顿胡辣汤，早已成了我家多年的传统习惯。主要做法是：把清水和牛肉鲜汤按照3:1的比例大火烧开，依次放入前边提到的各种食材，再大火烧开（这里需要特别提醒的是胡辣汤专用粉需要提前用水搅拌成糊状再往锅里倒哈，而且要边倒边用勺子搅动，以防糊锅）。接着，转中小火煮3分钟，期间仍然要用勺子不时地搅动。可别小瞧了这3分钟，胡辣汤有了这三分钟的熬煮才会促进各种食材味道的融合，汤汁也才会变得粘稠，喝起来口感才会滑润香鲜。
时间三分钟时间到关火，味美可口的家庭版牛肉胡辣汤就大功告成！盛碗，滴2滴香油，配上自制的奶香小油条（后边有机会我会分享家庭版奶香小油条的做法哈）就可以开动了。亲们有不同做法和建议可以评论留言，喜欢乐活美食的亲欢迎点赞关注，谢谢大家！
