为积极响应市场监督管理总局部署开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的号召，落实国务院、省、市、区、食安办食品安全宣传周有关工作部署，5月30日，康师傅控股广州顶津饮品有限公司举行了2022年食品安全宣传月活动启动大会，进一步普及食品安全知识，动员全体员工关心、支持、参与食品安全工作，全面落实食品安全主体责任。
广州市黄埔区市场监督管理局相关领导到场见证了启动仪式，并高度肯定康师傅连续多年开展食品安全宣传月活动的食品安全文化。同时，嘱咐要按照“预防为主，风险管理，源头治理，全程控制”的食品安全理念，开展食品安全风险排查，进一步提升质量管理水平，科学防范系统性缺陷食品安全风险，有效保障食品安全，巩固食品安全成果，守护好人民“舌尖上的安全”。
本次食品安全宣传月活动将持续到6月中旬，活动期间，广州康师傅饮品厂将开展内外部食安知识培训、食安风险隐患自查、“请进来、走出去”等各项主题活动。通过对供应商、工厂、市场更加全面、系统的预防和管控，构建全过程的食品安全管理体系，夯实康师傅饮品的食安策略，进一步提升质量管理能力，有效保障食品安全，践行企业主体责任。
这已是康师傅广州饮品厂连续第七年举办食品安全月活动。在如今疫情常态化的背景下，广州康师傅饮品厂一直谨记“食品安全是企业的主体责任”，严防、严管、严控食品安全风险，坚守食品安全底线。从原物料进货/检验、生产过程/检验、成品检验放行等各个环节采取严格的管理和监控，并形成严格的生产检验记录，做到有迹可循，有章可依。同时进一步推动GMP日常化管理，确保产品安全，让消费者放心。
【作者】 赵兵辉
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
