橄榄油，是油油橄榄果压榨而成的植物油，因为其丰富的营养与各种功效，受到人们的追捧，但是挑选橄榄油的时候，却也可能受到很多误导，认准这两点，就能避免误导，选到心仪的橄榄油啦。标签上有无特级初榨这几个，区别可大啦。
纯正橄榄油
精炼橄榄油与特级初榨橄榄油调制而成，有的商家更过分，使用其他劣质橄榄油，标上纯正橄榄油标签来出售。买纯正橄榄油，一定要认准配料表，橄榄油与特级初榨橄榄油，其他的像“橄榄果渣油，优质橄榄油”都不要选。
特级初榨橄榄油
特级初榨橄榄油是唯一有国际通行标准的橄榄油，新鲜采摘的橄榄果在采摘后24小时内采用物理压榨技术后，进行油水分离获得的橄榄油，只有特级初榨橄榄油，才是唯一有国际通行标准的橄榄油。必须要通过国际评测小组进行口感评测，纯天然酸度小于0.8％，挑选优质的特级初榨橄榄油，看以下就能选对啦、
1、认准外包装标签：特级初榨橄榄油，extra vigin
2、认准自然酸度：一定小于0.8％
3、认准成分表：只能含特级初榨橄榄油
