北方这季节最适合来碗胡辣汤，胡辣汤家常做法很简单，各种蔬菜随意搭配，可荤可素，一碗热气腾腾胡辣汤吃完，去寒暖胃营养好
配料:熟牛肉，海带丝，豆腐皮，金针菇，大萝卜，白菜，年糕，鲜土豆粉，面粉淀粉，葱姜蒜，盐糖，八角，花椒粉，胡椒粉，蚝油，生抽
年糕牛肉切成小块
蔬菜切成宽条
面粉和淀粉各一半加少许水搅拌均匀
做法:热油八角炸香，葱姜蒜爆香，先将萝卜白菜金针菇海带丝放锅翻炒出，加水没过蔬菜，水开加豆腐皮牛肉一起炖煮加少许花椒粉 多加胡椒粉(各人口味添加量)至蔬菜快熟加土豆粉年糕加盐糖调味，继续炖到年糕软糯加蚝油，生抽，将调好的面粉和淀粉水边搅边倒入锅中，胡辣汤变得特备浓稠。这样就让辣味和香味，紧密地浓缩在汤里面，使汤变得浓郁、醇厚。
先热油炒蔬菜
蔬菜炒入味，加水煮开锅加牛肉豆腐皮
蔬菜快熟加年糕和鲜土豆粉
一碗浓稠鲜香的胡辣汤
家中常有的食材简单制做，凉凉的天气，暖暖的食物，享受美好的生活，快乐每一天!吉祥如意！
