↑2018年11月1日，博爱县下期城村延祥生姜种植专业合作社的社员在收获怀姜。
博爱姜又称“怀姜”，是国家地理标志保护产品，迄今已有1600多年的栽培历史，其味道鲜，香辣宜口，干物质多，久煮不烂，富含蛋白质、硒、钙、镁等丰富的营养物质和微量元素，清代被定为宫廷贡品。
河南省博爱县深入整合怀姜资源，带动了前端种植、中间加工和后端销售等全链条发展，全县怀姜种植面积5000亩，年产量1万吨，23家怀姜加工企业开发出“怀姜”糖膏、“怀姜”茶、“怀姜”酱等八大系列36种产品，年产值达3亿元，成为当地脱贫致富的特色产业。目前，淘宝网上销售“怀姜”糖膏的店铺有3000多家，90%以上是博爱货源。
↑2018年11月1日拍摄的博爱县下期城村刚收获的新鲜怀姜。
↑2018年11月1日，博爱县下期城村延祥生姜种植专业合作社的社员在分拣怀姜。
↑2018年11月1日，焦作市怀研堂生物科技有限公司的员工在加工“怀姜”糖膏。
↑2018年11月1日，博爱县下期城村延祥生姜种植专业合作社的社员及志愿者在收获怀姜。
图片来源：CICPHOTO/张涛 摄
编辑：胡华薇
