上庄姜和怀姜都可以用做红糖姜茶，姜汤，用这种姜做成的姜糖膏具有祛寒除湿、温经补血的作用。
生姜是生活中的一种食材，具有价格低廉，功效强大的作用，海鲜和荤类最为常见，市面上的生姜分为好多种：大姜，小姜，白姜，面姜，嫩姜，黄姜，上庄姜，怀姜，今天主要说说上庄姜和怀姜之间的区别。
生姜还有个别名叫“还魂草”，生姜熬的汤便叫“还魂汤”。
上庄姜：是指博爱县上庄一带生长的生姜，曾经作为乾隆皇帝御赐贡品，年年送往京城。也是怀庆三辣之首，具有块大、丝细、色黄、味鲜、产量高、易储藏等特点，且既有食用价值又有药用价值。
怀姜：河南博爱县古称作“怀庆府”，故把博爱生姜也称为怀姜，是在上庄姜的基础上扩大生产后的生姜总称。
价格上有区别：市面上最贵的姜糖膏大都也是以上庄姜作为原材料的，要卖到120多元一瓶，地道的上庄姜一般比较贵，市面上也很难买到；而怀姜做出的姜糖膏便宜的才10多元一瓶，贵的也有60元左右一瓶的。
“上庄姜糖膏”是河南省非物质文化遗产之一，在1993年，以上庄生姜为原料生产的“姜参蜜宝”饮品荣获首届“中国保健品博览会”金奖。
姜糖膏用料纯天然，选料严格，传承古老工艺，没有任何添加剂，适用人群广，使用人群广，老人，孕妇，幼儿，都能放心食用，根据个人口味适量添加冲服，是体寒者的必备良品。
