
葡萄酒,不仅是健康养生的饮品,也是富有收藏价值的艺术品,不仅是人际关系沟通的导师,更是提升个人品味和素养的学问。
品酒,如品人,是一种身份、一种追求和一种人生态度。
Xabregas,澳洲五星酒庄,是“国际雷司令基金会”的第一个澳大利亚成员,它的背后流传着怎样的品牌故事呢?
从19世纪60年代开始,霍根家族祖孙五代都在西澳的大南部地区定居和生活。出于对这片土地的熟悉和葡萄酒的热爱,1996年特里·霍根和妻子温蒂经过多年寻觅找到了一块好地,共同创建了Xabregas酒庄。
在霍根夫妇的精心打理下,Xabregas葡萄酒日渐成熟和稳定,开始出产高品质的葡萄酒。
从2003年获得金奖开始,在INTERNATIonAL WINE & SPIRIT COMPETITON DECANTER WORLD WINE AWARDS等主要的国际葡萄展会中都屡获大奖,累计获得60多个奖项。
Xabregas酒庄坐落在西澳巴克山,是大南部产区的核心地带,西邻玛格丽特河产区。
典型的地中海式气候,使Xabregas葡萄酒具有澳洲葡萄酒难得的优雅而清爽的气息。
庄园赤霞珠
这款酒是澳洲风土的真实表达,充足的阳光和水分,长时间的成熟期,橡木桶的发酵,随之转移到一年旧的法国橡木桶里酿造20个月,平均温度25摄氏度,之后才进行过滤和灌装。
成熟的红色浆果、紫罗兰、薄荷巧克力等有吸引力的香味。口感充满成熟的水果和黑醋栗的味道,法国橡木给与这款酒优雅和合理的结构,收尾持久。
X²雷司令
这酒是澳洲风土的真实表达,充足的阳光和水分,长时间的成熟期,橡木桶的发酵。随之转移到一年旧的法国橡木桶里酿造20个月,平均温度25摄氏度,之后才进行过滤和灌装。
成熟的红色浆果、紫罗兰、薄荷巧克力等有吸引力的香味。口感充满成熟的水果和黑醋栗的味道,法国橡木给与这款酒优雅和合理的结构,收尾持久。
工匠西拉
几种独特技术的使用,包括使用整束、天然酵母与维欧尼共同发酵,延长的酒糟接触和最小的过滤也是做出完美混合的因素,保证在装瓶之前不使用任何添加剂。
土质,保存肉类和咖啡的香气,底层黑色水果,干爽、浓郁的西拉,带有李子和香料的味道。维欧尼为舌尖带来甜美和饱满感,有一丝法国橡木味和圆润的余味。
狂人雷司令
“平衡就是关键”保罗.霍根酿酒师说,这是对雷司令最起码的尊重。把酿造过程的影响降到最低,优化风味,保持酸度的平衡。
鲜花般优雅的芬芳下融合着柠檬,酸橙和柑橘的果味,清爽的酸度,中等的酒体,奶油般柔滑的单宁,回味悠长干脆。
典藏西拉
我们的目标不单是酿造传统的中等浓郁的西拉,而是复杂但却平衡带有巴克山标志的西拉。温和的夏季以及干燥的秋季,帮助我们收获到理想的果实具有水果味和强烈的单宁,并保留了引人入胜的香气。
浓烈的花香包括薰衣草、可可和茴香花等,口感丰富层次分明,充满了复杂的水果口味和熏烤橡木辛香,单宁细致,余味柔和悠长。
魅力出天然 韵味永流传
自然的味道
在不经意间展现
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