初入四月，天气乍冷还寒，出门在外衣物要适当增减！这几天，夜市倒是一反常态，呈现出热闹非凡的景象。
或许是气温在缓升，也或许是人们居家压抑了好久的缘故吧！
大家三五成群，大多集中于大排档和烧烤摊，吃着烧烤，喝着美酒，谈笑风生，好一副人间烟火气，最抚凡人心！
对于喜欢喝酒的我，肯定也会情不自禁目光投向他们的酒桌，不对，准确来说是各种酒水。
让我惊讶的是，好多酒桌上的酒水并不是常见的，价廉的白酒，而是让人望而生畏的茅台！
众所周知，茅台是我国当之无愧的“国酒”，除了拥有至高无上的荣誉，它的品质毋庸置疑，不仅深得国人的赞赏，且好多外国友人对其青睐有加，好评如潮！
一、茅台酒简史
虽然不经常喝茅台，但是对其也或多或少了解一点。
这款酒产自国内第一大酿酒区贵州，得益于当地得天独厚的环境，茅台酒企技艺精湛的工艺，行之有效的宣传，故而有了如今茅台居高不下的姿态以及被委以重任的担当。
茅台酒是一款典型的大曲酱香型白酒，也是次门类的鼻祖。
距今约有800多年历史，传承至今，也经历了无数风雨，如今和苏格兰威士忌，法国白兰地齐名，被称为世界三大蒸馏名酒之一。
据传，大禹时期，赤水河的土著居民便开始酿酒，并逐步打开茅台酒的雏形。到了唐宋时期，茅台便是王侯将相的贡酒，并通过丝绸之路，逐渐远销海外。
再到清代，茅台镇酒业异常发达，当时用茅台命名的白酒有好多，例如“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等。
1951年，茅台受到了越来越多的重视，并在茅台镇成立了国营茅台酒厂。
后来的茅台。一路青云直上，获奖无数，其中，被授予“国酒茅台”便是其当之无愧的荣誉称号。
如今，茅台旗下系列酒有好多，主要有王茅、华茅、赖茅和贵州大曲、仁酒、汉酱、王子、迎宾、飞天、五星等核心产品。
但今天我们只聊赖茅和汉酱，原因是这两款酒备受酒友青睐，同时又是酒桌上常谈的两款，很多酒友老是拿赖茅和汉酱做对比。
二、二者对比结果
不妨听一听这位资深行家如何分析，他说自己酒圈混迹30年才知道，同为茅台，汉酱和赖茅差的不是“一星半点”。
①推出日期不同
汉酱是习酒公司于2005年6月推出的新款，在此之前，习酒已并入茅台。
赖茅恒兴酒厂于1941年推出，当时的赖茅严格意义上不是茅台酒企的产品。
②官方标价不同
汉酱51度500毫升的为468元每瓶，赖茅53度500毫升的为169元每瓶。
故汉酱的价格远高于赖茅，虽然价格不同，可在原材料工艺上如出一辙。
③勾兑方式不同
二者均采用百年酱香工艺，历经8次蒸煮，7次取酒，360天生产周期，无任何不良添加制成。
只不过勾兑方式方法不同，故而造成二者在香型上有着明显的区别。
④口感风格不同
汉酱以酱香为主，突出绵柔的口感，并开创了棉柔酱香新的酱酒流派。
赖茅则传承了传统的茅香风格，伴有焦香，有突出的淡雅香气。
⑤市场反响不同
市面上，赖茅的售卖要比汉酱高出许多，同为茅台产酒，两者的选料和工艺不相上下，考虑到性价比，许多酒友更倾向于赖茅。
在口碑上，或许是赖茅更加亲民的原因，它的口碑一向较好，相反，汉酱倒有点“冷清”。
说到这里，相比大家也都略知一二了吧？近年来，酱酒更加畅销，尤其是酱酒故乡贵州所产之酒，但凡价格合乎民心，指定会迎来不少网友的芳心。
喝酒多年来，许多人都说酱酒价格高，或许受到茅台的影响吧，其实，你如果去茅台镇走一圈，这里大大小小几百家酒厂，所产之酒各有所长，尤其是遵仁台酒，更加令人难以忘怀。
此酒是典型的大曲坤沙酱香酒，由于物美廉价，被好多酒友当做口粮酒来喝。多年来，此酒初心不改，始终以卓越的品质，亲民的价位服务大众。
其选用优质红籽高粱，辅以赤水河水，历经古法坤沙酱香工艺发酵10余年，方得一瓶遵仁台。酒中含有多达6500个微生物分子，贮存时间越久，酒香就会越馥郁。
观色:色泽微黄透亮，轻轻摇晃，具有鲜明的油亮感。
闻香:初闻酱香馥郁，再闻兼具焦香和花蜜香，层次感十分明显。
口感:入口绵柔，中段回甘，收口厚实，喝完感觉非常细腻温润怀柔，空杯留香持久。
当然，也有人将遵仁台酒和茅台相提并论，在品质上，二者如出一辙，均为上乘！可在售价上，遵仁台却有压倒性优势，故而深受青睐。对此，你怎么看？有何看法不妨留言。
