首先有抗衰老的作用，包菜中含有大量的维生素C、维生素E以及β胡萝卜素等多种元素。包菜总的维生素含量要比西红柿高出三倍，因此食用包菜具有非常强的抗氧化作用以及抗衰老作用。
By 林乡6196572983
用料- 包菜 200克
- 胡萝卜丝 20克
- 青椒丝 20克
- 盐 适量克
- 香醋 2勺
- 生抽 2勺
- 淀粉 1勺
- 糖 3克
- 味精 2克
- 食用油 3勺
- 小米辣 适量
1、包菜洗净切成丝
2、备好胡萝卜和青椒丝
3、备好葱蒜和小米辣
4、备一小碗加入适量清水，放入除油以外的所有调料拌匀备用
5、起锅烧开水，加入少许盐和油
6、放入胡萝卜丝和包菜丝煮断生
7、加入青椒丝煮断生，捞出沥水备用
8、黄瓜切成自己喜欢的形状
9、用来摆盘
10、再起锅热油，放入蒜末和小米辣炒香
11、放入焯水好的食材炒匀
12、加入调好的料汁炒匀至入味
13、加入入葱花炒匀即可
14、出锅装盘
15、成品图
小贴士冬天的包菜可以不用焯水，每个季节的包菜质感都不一样，随自己喜好来决定就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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