羽衣甘蓝·别名：绿叶甘蓝、牡丹菜。十字花科芸苔属植物，二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。
羽衣甘蓝，株高一般20-40厘米，总状花序。果实为角果。叶片观赏期：12月至翌年3、4月。6月种子成熟，种子黑色扁球状。
羽衣甘蓝，喜冷凉气候，适宜生长温度20-25摄氏度。极耐寒，能忍爱短暂霜冻而不枯萎，抗高温能力达35摄氏度以上，转色需的有15摄氏度左右低温刺激；喜充足阳光，对土壤适应性强。
羽衣甘蓝，叶色美丽多变，又因耐寒性较强，是北方城市冬天美化环境的良好植物。
羽衣甘蓝营养丰富，可食用。
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