星标这个公众号，据说食运会变好，还会瘦
P.S. 文末有3 个酒鬼福利！请你喝香槟啦！
回国四年了，国内发展真挺快的。好玩的酒吧，多样的餐厅，有趣的灵魂，纽约有的，上海都不缺。外卖、手机支付、便利的出行，纽约没有的，上海也都有。
偶尔还是会怀念那里的点点滴滴。譬如，下班回家路上，在联合广场上的农夫市集买束花、买点蔬菜水果，然后去街角的葡萄酒小店，顺一瓶白葡萄酒回家。
十几二十美金，冰得恰恰好，打开就能喝，或独饮，或与朋友对酌，下厨做几个小菜，惬意得不得了。
看着便宜，其实也都是很好的酒了，凭着当年微薄的薪水，买起来也不会有压力。
到如今，成了实锤的女酒鬼，但在我心中，喝葡萄酒最大的快乐，并不是一味追捧名庄、追逐稀有，而在于享受日常，回归美味。
我最爱的下酒菜？炸鸡烤串辣火锅。
但回国以后，葡萄酒忽然变成了昂贵的爱好。过去爱买的小酒，放到国内来看，身价至少翻倍。出去下馆子，至少也得花个几百才能选出瓶像样的酒；街边的便利店超市，价格是便宜，但保存条件就不说了，牌子、味道也大多不敢恭维；自己在网上买，便宜到尘埃里的小甜水，选瓶靠谱的，也要100 多块了……
再往低了看，各种乱象环生，看得人一愣一愣，怕是有毒。
要买瓶靠谱实惠、适合日常饮用的葡萄酒，真的太难了。价格的壁垒，也真的阻止了很多人去尝试、喜欢并享受葡萄酒的乐趣。
如果我告诉你，有家主打优质低价的超市，红遍欧陆澳洲北美，卖的酒都是几十块，最贵的一瓶香槟也不超过 200，却连知名酒评杂志《Decanter》、英国著名严肃媒体卫报，都公开赞扬过他们的选酒。
你会想试试看吗？
实话说，这个价格在国内，我一般就是敬而远之了。但 ALDI 奥乐齐 的酒，完全颠覆了我的想象：一款柔顺易饮、淡雅迷人的灰皮诺，一看价钱只要 69 块；而一款标价 179 元的香槟，喝起来和市面上 4、500 块的大品牌，真的没啥差别……
而且，微信小程序下个单，很快就送货上门了，同时长三角地区的用户都可以通过这个小程序下单！现在开始到9月10日，每天早上10点，小程序内点击 Banner，还有199-40、398-80 的限量优惠券可领。真的不想尝试一下吗？
德国人开的 ALDI 奥乐齐，一贯是“低价的代名词”。甚至有着“穷人超市”的名号。但“穷人超市”却不仅仅只有穷人光顾，也有相当一批精于生活的“中产拥趸”。
Why？德国人对于品质的追求，是出了名的严格。ALDI 的“穷”和“抠”，主要体现在：不怎么花钱装修，一个员工当几个用，卖货的陈列么，就是把纸箱包装撕开摆摆整齐……坪效超高。对于质量，ALDI坚持的就是”低价高质“：只选择与最优质的核心供应商合作，SKU不多，但单品拿货量大，议价能力也高，自然能够让利消费者。
除了超强的采购团队，ALDI 还在内部执行着极度严苛的精选标准：
每年举办约2500次的“试吃”检测，覆盖约30000种食品，参与试吃的员工都要接受特定商品的专业课程培训，确保试吃过程的专业性。即便是对已经上架的食品，同样要接受例行试吃的检验，不通过的，轻则要求供应商改善，重则终止合作。
这样一套高标准严要求，也应用到了葡萄酒上。与源头酒厂直接合作的“直采模式”，在零售业中并不罕见，但能做到品质和价格齐飞的，依然是少数。
反正，能让知名酒评杂志《Decanter》心甘情愿写好话的，品质肯定不打折扣。《Decanter》还选过好些心水酒款，其中好几款高分酒，在中国市场也有发售！
挑了几瓶我喜欢的酒，中秋就快到了，不如买几瓶备着，与家人一起分享团圆好时光。
1. Veuve Monsigny Champagne
法国埃佩尔奈香槟
¥ 179
性价比无敌。一瓶被Decanter打了90分，但价钱白菜到只要179的香槟！！！绝对是商超能买到的最划算也最上乘的香槟了 。来自香槟之都 Epernay，气泡细腻持久，明亮而轻快的酒体，醇厚的面包、坚果的香气夹杂蜂蜜的甜美。冰镇一下……诶，我喝出了 600 块的味道。
搭配建议：上至火腿鱼子酱，下至火锅撸串儿，哪儿有什么是香槟 hold 不住的？恩，上次带这瓶酒去了天平路老吉士招待一群法国小伙伴，大家都表示，品质杠杠的！我打算买上一箱在家存着，不知道有没有打折。
2. South Point Estate Pinot Grigio
澳大利亚灰皮诺白葡萄酒
¥ 69
老实说，看价格我一般是不敢买的。但喝过之后，我就收回我的成见了：
圆润讨喜，冰得恰到好处，满满都是桃子和香梨的甜美香气，带点柠檬的活泼酸度，没太多辣嘴巴的矿物味，就是那种简单直白的好喝，不怎么喝酒的人也会很容易接受。作为一款日常酒来说十分平易近人了，是可以天天当口粮喝的那种。
搭配建议：最适合夏末秋初坐在露台，开个小酒吹吹小风。用来配中国菜里的冷菜也是很适宜。
3. Claire Creek Merlot
澳大利亚梅洛红葡萄酒
¥ 39
39块钱？吃顿麦记都不止了好哇！
红葡萄酒品种里，最平易近人的就是梅洛了。而我也不止一次在各种场合表示：澳洲酒绝对是日常酒款里的扛把子！为什么？本来就比旧世界便宜，而且还没什么关税。
别再喝入门款奔富了。这瓶 Claire Creek 的好几个年份，都是在澳洲收割了好多奖项的明星款。浓郁的黑色水果与咖啡的香气，丝丝花香伴随橡木的味道，真是很招人喜欢，也是没门槛的大众酒款！
搭配建议：从红烧肉、酱鸭腿到鸭脖子，你能想到的家常小菜，它都可以配。周末的晚上看个电影，一瓶酒不知不觉就么了。
4. Bordeaux Supérieur Barrique
法国波尔多梅洛赤霞珠干红葡萄酒
¥ 99（9月5日起）
如果你没有很多预算，又想喝瓶正统的法国酒。那么……请把目光转向波尔多。
给你还原一下我开这支酒时候的场景。酒液在酒杯中缓缓转动了几次，凑近一闻，微微呷上一口，忍不住惊呼：”可以啊这个酒！“
浓郁甜美的巧克力味儿直扑脑门，入口则是奔放的黑樱桃和黑加仑果味，桶味对我来讲重了一点，但偏厚实的酒体颇能压得住场。
店内还有一款法国圣艾美隆红葡萄酒Maison de la Rougerie Saint Emilion Grand Cru ，来自我个人非常喜爱的圣爱美隆产区，只要 299 就可以拥有。
搭配建议：配红肉很到位，这天眼看着就要冷了，想想要是冬天拿这个配羊肉煲，就还挺带劲的。
其实吧，今天给大家介绍的这几个酒款，只不过是ALDI 店内的冰山一角，还有更多的有趣酒款等待你去发现。他们的共同点？靠谱！实惠！
好的不一定是贵的。有品质的日常葡萄酒，实惠的价格，我很喜欢，你呢？
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福 利 No.3
在留言里说说你的喝酒心得
老规矩，抽3位小伙伴
Decanter打了90分的香槟
我请你喝！
