发表于 2017-03-16 13:16:19 收藏数:0 浏览数:28
草莓豆腐提拉米苏
奶油的香甜人人都爱吃，但是香甜过后要付出肥胖的代价，看着那些想吃却不敢吃的甜品心都要抓狂起来，只能任脂肪君与苗条美在内心死死犹豫挣扎。
终于某天在某个微信公众平台上看到了这款吃千杯也不会胖的草莓豆腐提拉米苏。早就听说豆腐可以代替奶酪做甜点，今天总算是见识了。走，上超市买豆腐去试试这个方子。
用豆腐做甜点一般都是选用内酯豆腐，可是我们小县城买不到内酯豆腐只好买嫩豆腐来做这款甜品了，用豆腐做甜品不仅营养丰富，而且热量也不高。这款用豆腐做出来的提拉米苏外表与一般的提拉米苏没有没有太大的差别，但是少了乳酪的黏腻感，多了一些清新的滑嫩，对于想要减肥又想吃甜品美美们来说，绝对是难以抗拒的。
原方中是草莓100克，家里只有草莓酱，我就用草莓酱代替了草莓使用，这个甜度正合我意，如果你不喜甜又用正好用草莓酱制作这款甜品，我建议你还是不用放糖了。
材料：嫩豆腐200克，消化饼干30克，老酸奶180克，白糖30克，草莓酱100克，吉利丁片15克，开水60克，可可粉适量。（此配方可做5杯）
1、吉利丁片用手掰碎后用60克的热水融化备用。
2、豆腐用厨房纸巾吸干水分备用。
3、消化饼干放保鲜袋里用擀面杖碾碎备用。
4、料理机里放入掰成小块的豆腐，倒入白糖。
5、放入酸奶。
6、放入草莓酱。
7、启动料理机把所有食材打成糊状。
8、倒入融化的吉利丁液搅匀。
9、取一个杯子，底部铺上饼干碎。
10、倒入打好的提拉米苏液体。用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏一夜，食用前拿出来撒上一层可可粉即可。
小提示：
1、原方中用了内酯豆腐，如果你和我一样处在偏远环境中买不到内酯豆腐，可以选用嫩一些的豆腐制作。
2、可以把草莓换成其他水果，比如香蕉、水蜜桃、西番莲等等，记住水果是一定要放的，只有水果才能遮住豆腐的味道。
标签： 甜品低脂
