长久以来，吃啥补啥，以形补形作为中国传统的饮食思维相关，与原本朴素的认识一直在默默的影响大家。知乎上或他公众号上经常有这种问题，下面也有很多回答。但是从科学的角度来说，没有证据表面食物能让皮肤变白。
先聊个悖论，如果吃东西能美白，为什么他们不会让头发变白呢？不会身上的毛发变白呢？如果吃芝麻能让头发变黑，那么为什么不会让皮肤变黑呢？吃酱油为什么也不会让头发变黑呢？白头发的人想变成黑头发，不用染头发了，吃芝麻和酱油就行啦？
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所以通过文献检索可以看到，吃的食物和美白的文献极少。有的也是一些不权威的报刑零星有写，而不是专业期刊上发表，而且还不是研究食物美白的方向。所以希望通过吃东西美白的朋友可以死心了。
当然，吃一些抗氧化高的食物可以增强人的免疫力，可以使身体更健康，但是想达到白的效果，还是非常有限的。而且你吃的食物还要经过胃的消化，然后再到皮肤，这点浓度还要分布在全身，这时候浓度在皮肤上的就更低了。这时皮肤所需要的抑制黑色素的浓度就非常低了，效果非常有限。
