
今天要说到的这个美食,就是鸭脖了,昨天晚上喝啤酒,突然感觉少了点啥,今天就买了点回来,算是解了馋了。一说到鸭脖,想必大家可能就已经开始流口水了,肯定都吃过。
武汉之前最出名的是精武鸭脖,因为起源于汉口的精武路而得名,那时候精武路整条街全部是卖鸭脖的,而且全是自家卤制,精武路上,一个个大圆桶挨家挨户一字排开,据说每天要卖出上万根鸭脖,老远就闻到浓郁扑鼻的香气,让人垂涎三尺。
精武路
精武路第一家
后来出了周黑鸭,总体感觉上味道不如精武鸭脖正宗,可能也有先入为主的感觉吧,但是周黑鸭营销做得好,外地的朋友基本上都知道周黑鸭,但不知道精武鸭脖。之前周黑鸭在全国的店面还不多时,许多外地人委托到武汉出差探亲的亲朋好友帮忙捎带。如今周黑鸭声名远播,店面更是遍布全国大街小巷。
周黑鸭
周黑鸭
还有一个鸭脖品牌“绝味鸭脖”也很出名,一直以为也是武汉的鸭脖,后来才知道是长沙的食品品牌,而且还是上市公司,真的厉害了,武汉的鸭脖竟然被长沙的公司做大了,而且目前好像大有赶超之势。就好比其它城市的品牌做臭豆腐做到了第一那种感觉。
绝味鸭脖
目前也就这俩了,其它诸如久久丫、小胡鸭都差点火候,小胡鸭偏甜,适合老人小孩吃。你们知道还有什么品牌的鸭脖吗,哪种好吃呢?