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压力锅做豆沙,水高于豆子一节手指头(这个比例刚刚好) 压好的豆子放入糖粉,用勺子压成泥状。 戴上一次性手套,将豆沙先做成一个个均匀的小球球。 用模具造型,如果是夏天,再放冰箱冷藏室两个小时,口感会更好。 烘焙,西点,下午茶
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