但凡是对六安瓜片有点了解的人就应该知道，这茶也算是绿茶中的特种茶类，外形平展，顺直，匀整；叶边背卷，平展且不带芽梗又形似瓜子；其色泽宝绿，叶披白霜，明亮油润；内质汤色清澈，香气高长，滋味鲜醇回甘，曾经也算是中国的十大名茶之一了。
既然是有名绿茶就免不了有冒充的，以次充好的现象在茶市场里也见怪不怪了。
那么该如何挑选不说是正宗至少是符合其价位的六安瓜片呢。
首先，
茶叶的品质分辨从干茶和品饮分辨。干茶，首先看外观粗细，粗细均匀则说明茶叶在炒制时控制的不错，颜色上也是差不多的，茶叶颜色铁青透翠说明茶叶制作的比较好，接着闻茶叶的香味，香气扑鼻则说明品质不错，如果含其他味道则说明品质不是很好。茶汤，茶叶冲泡后,对其闻香,是否有悠悠的茶香,感受茶叶是否香醇，再看颜色，如果泡出来碧绿清亮，没有混浊感，而且叶片舒张均匀，叶底也色淡清透亮就说明品质不错了。
颜色：
六安瓜片它的颜色一定是铁青色、也就是深青色非常嫩、色泽一致。茶汤的颜色，汤呈现清汤透绿。随着采摘时间后移，茶汤的颜色会变深。
香味：
六安瓜片如果有炒板栗的香味、就是好茶，如果有青草味就是火候不够。
咀嚼：
拿干茶嚼一下、如果是苦后来甜、或者苦中带甜，那么就是好茶，喝后回味清凉。
茶香：
靠近杯口，可以感到茶香渐浓、其次是观色，好的六安瓜片茶色应该是透明的、不会参杂其他多余的颜色，品茗时会感觉到醇滑。
而关于六安瓜片的价位，首先得知道一分价钱一分货，六安瓜片里最好的品牌是徽六，以它家的茶叶为例：
一级：66元/150g，折算一斤的量为220元/斤。
特级：95元/150g，折算一斤的量为317元/斤。
精品：580元/280g，折算一斤的量为1036元/斤。
极品：1180元/280g，折算一斤的量为2107元/斤。
经过多次不同茶叶观察，现有的茶叶工艺内质处于下滑，都在为提升产量而努力，对此不做过多评价。
