图片来源于旺旺食品旗舰店
近日，旺旺推出了高钙纯牛奶，产品规格是190ml，每包高达228mg钙。由此推算出每100ml含钙量为120mg。
1.乳制品怎样才能标示高钙？
按照我国《食品营养标签法规》规定：每100克固体食品中钙含量≥240毫克，每100毫升液体食品≥120毫克时，才可以标示“高钙”。
2.高钙液态奶的钙含量规格
小编查看了一下我们的竞争产品数据库，在我们竞争产品数据库中现行有效的标注“高钙”的液态乳制品有26个。
这26个标注高钙的液态乳制品，营养成分表中钙含量有有两个规格：120mg/100ml，125mg/100ml。
26款高钙液态乳制品，钙含量是120/100ml的产品有15个产品，钙含量是125mg/100ml的产品有11个。
3.钙含量表示方式
高钙液态奶的营养成分表中钙含量的表示方法有2种形式。
形式一：是以“每100ml”含有的钙含量。
形式二：以“每份”含有的钙含量，此种表示方法需要注明“每份”具体为多少。
4.高钙液态乳制品的类别
通过我们竞争产品数据库中26个现行有效的标注高钙的液态乳制品来看，涉及的液态乳制品有4个类别。分别是调制乳、灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳和风味发酵乳。从表中能发现调制乳的产品数量是最多的，其次是灭菌乳。
产品类别产品数量/个调制乳16灭菌乳4巴氏杀菌乳3发酵乳和风味发酵乳3
5.相关产品展示
1.钙含量是120mg/100ml的部分产品：
2.钙含量是125mg/100ml的产品：
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