没食子可以做出墨水吗？（在大人的监护下进行！）
- 你需要：带有没食子的橡树叶，浓度为70%的酒精（药店有售）
一个玻璃杯，一把小刀，五个生锈的铁钉
这样来做：
请大人往杯子里倒入半杯酒精，将五个生锈的铁钉放入酒精中。
用小刀将没食子对半切开，放入杯子里，然后静置两天。
要带有橡树叶子的没食子
会发生什么呢：杯子中的液体变成了深紫罗兰色，两天后变成了黑色。
可以任意的画画了
为什么会这样呢：有些阔叶树的树叶上会长一些看起来像红色小苹果一样的东西，叫做“没食子”。这些没食子其实是瘿蜂在植物叶子上形成的虫瘿。雌性瘿蜂在叶子上产卵，这些卵与植物细胞发生反应，会形成苹果一样的瘤状物。瘿蜂幼虫就在这些没食子中，它们能得到很好的保护和足够的养分。
没食子中含有的鞣剂可以除锈（铁的氧化物），并且能生成黑色的铁化合物。中世纪时，人们就发现这样可以制作墨水和颜料。人们在中世纪用另一种铁的化合物（硫酸亚铁）代替铁的氧化物来生产墨水。
在一份中世纪的文献中这样记载道：将没食子切成碎末，加入雨水，或啤酒混合，再加入适量的硫酸亚铁，静置几天后，就是很好的染料或墨水。当你打算写字时，就加点阿拉伯胶（一种增稠剂），再用火微烤一下，这样的墨水书写起来十分流畅。
这种墨水适合用与羽毛管笔书写，像钢笔就不适合。当你用这种墨水在纸上书写时，里面含有的铁元素与空气中的氧气发生反应，使写出来的字呈深黑色。有时它也会损坏纸张。德国曲作家约翰·塞巴斯蒂安·巴赫经常用这种墨水写乐谱，但墨水中所含有的硫酸盐随着时间的推移会生成硫酸，腐蚀乐谱
。
