糯叽叽的芋泥、红豆馅糯米凉糕不会有人不喜欢吃bua！爱吃糯米的小伙伴看过来，海氏宝宝给大家分享这道夏日小甜品详细做法，冷却后的糯米绵软不粘牙，甜蜜不腻口，QQ弹弹超级适合追剧哦，真的很上头~
食材
凉糕皮：
糯米粉200g/玉米淀粉60g/
白砂糖80g/牛奶360g/
黄油80g（黄油分两份，每一份40g）/抹茶粉6g
凉糕馅：
荔浦芋头200g/紫薯40g/
炼乳15g/砂糖20g
/淡奶油10g/红豆馅100g
工具
手动打蛋器/pvc手套/裱花袋
步骤
▲1、称量准备好所有食材备用。制作凉糕皮：将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶混合后搅匀。
▲2、将搅匀的糯米糊分成两份，其中一份加入抹茶粉搅匀。
▲3、将两份糯米糊分别包上保鲜膜，扎孔，放入蒸锅蒸30分钟。
▲4、糯米糊蒸熟之后趁热将黄油揉进去并拉扯顺滑备用。
▲5、芋泥馅：将荔浦芋头，紫薯蒸熟后加炼乳、砂糖、淡奶油打至顺滑后装入裱花袋备用。（这里喜欢的可以做一份红豆馅）
▲6、将凉糕皮擀开，挤馅捏紧，切出自己喜欢的长度（原味挤紫薯馅，抹茶放红豆馅）。
▲7、0难度的糯米凉糕就做好啦，海氏宝宝温馨提示，如果凉糕沾的话可以准备适量手粉。（手粉制作方法：将适量的糯米粉倒入锅中炒熟）
