清蒸葱香大黄鱼分类：蒸
作者：海名威旗舰店
创建时间：2011-10-31 13:55:19
用料：- 大黄鱼 700g
- 葱 适量
- 蒜瓣 适量
- 花菜 适量
- 姜 适量
- 红萝卜 适量
- 调味 适量
- 料酒 适量
0. 一条700g以上新鲜大黄鱼，去肚，去腮，去鳞，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口
1. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，切碎
2. 切姜片，塞进鱼肚，调上料酒
3. 红萝卜条放置鱼身
4. 花菜摆放整齐，调节好料酒
5. 将调好味的鱼用托盘放进蒸锅清蒸
小贴士：
吃大黄鱼不宜喝茶
清蒸葱香大黄鱼