官也街有一间「诚昌饭店」
充满广东地道气息
各地食客慕名而来
只为了一碗水蟹粥
每一口都充满蟹膏精华
每个人吃过都流连忘返
古法扣鲍鱼
古法扣鲍鱼是驰名广东的传统菜式，鲍鱼要选上等的，就连制作酱汁的配料都要上等的~两者的有机融合，才会有鲜绝滋味。
最重要是一定要用瓦煲来扣鲍鱼，这样的温度才会让鲍鱼松弹有度！老鸡、蚝油等配料熬制出的鲜香汤汁扣鲍鱼，丝丝渗透，味香色美。
豉汁蒸大鳝
鲜活的白鳝肉肥味鲜，用来蒸制是最合适的！带住独特香味的豉汁、加上柱候酱汁，撒上片片鲜椒，在蒸煮过程中透鲜。
夹一块鱼肉入口咀嚼，弹滑咸香，还有微微辣味，醒味又回甜~而且同豉汁融合之后的鱼肉，鱼腥味不会特别突出，赞！
金沙大虾
金沙大虾最吸引我的地方当属入口时满口的咸蛋黄香味！大只佬红虾被精心剖开，包裹上碎碎咸蛋黄，再入锅煸炒，逼出虾的鲜味和咸蛋香味
从内到外都散发出金黄光芒的金沙大虾，不单可以享受满口肉的满足，连外壳的咸香酥脆都可以享受！
酥炸墨魚丸拼鯪魚球
酥炸墨鱼丸拼鲮鱼球
炸墨鱼丸拼鲮鱼球，结合咗台湾风味和顺德风味！
墨鱼丸的喷香海鲜味，不用点酱汁都非常美味~鲮鱼球用新鲜鲮鱼肉制成，带着微微鱼鲜味，沾上酱汁会少些腥味~
招牌水蟹粥
压轴登场的是诚昌饭店的镇店之宝——招牌水蟹粥！膏蟹、肉蟹和水蟹，各取三种蟹的精华才可以煲出这样一碗水蟹粥~
揭开蟹壳，满眼尽带黄金膏！透亮的蟹膏带给我最直接的观感——鲜！煲煮过程中，蟹的精华渗入绵密的粥米之中，丝丝幼滑~口口都是营养！
为了这碗宝藏一样的水蟹粥，拉上你的朋友仔一起过诚昌饭店喇！
「诚昌饭店」
地址：凼仔官也街28-30号
电话：2882-5323, 2882-7589
营业时间：12:00 ~ 23:30
图文|艾迪捧的一粒饭
摄影|噜噜米
美工|陈真香
