下面给大家介绍苦瓜的五种做法，天气热了起来，担心老公上火，一个星期给他做一次苦瓜吃。
凉拌苦瓜
食材：
苦瓜350g、枸杞子45g、蜂蜜8g、冰糖4个
做法：
1、苦瓜清水洗净、去掉外皮、苦瓜籽、然后切成长点的薄片备用
2、把冰糖加入雪碧里面，再用凉白开给化开
3、用温水将枸杞子泡发
4、把三种准备好的食材一起放在碗中加入蜂蜜拌匀，放入冰箱冰镇，完成
山楂苦瓜
食材：
苦瓜1根、山楂糕2块、适量香油、盐醋、少许糖
做法：
1、把苦瓜清水洗净从中间切断，去瓤
2、水煮沸，把苦瓜放入，焯水后迅速用凉水过滤备用
3、把山楂糕切成长方形，再把四个角切去，使其正好可以放在去瓤的苦瓜中间
4、把山楂填入苦瓜芯里面，装盘即可。
酱汁苦瓜
食材：
苦瓜2条、酱油260cc、米醋160cc、冰糖适量
做法：
1、白苦瓜中间对切去籽去瓤，刮去白膜
2、再把苦瓜切断，大小约为食指宽即可
3、把酱油、米醋、冰糖放入一起调料，倒入苦瓜里面，用微波炉加热至变色后，凉却后放在冰箱里冷藏2~3天即可食用
苦瓜排骨汤
食材:
排骨2根、苦瓜1根、红枣、香菇、盐适量
做法：
1、排骨剁成小段，清水洗净，锅中烧水，将排骨煮熟去碎儿
2、苦瓜洗净切大块、再将香菇、红枣放入水中泡发
3、把香菇、红枣一起放入加大火烧开后、改用中火直到排骨入口即化
4、放入苦瓜，再煮2分钟后，加入盐调味即可。
