三河⼈家
作者：倪贤秀
多年前，安徽巢湖畔的⼀颗明珠、合肥城边的⽔乡古镇——三河镇，还“养在深闺⼈未知”。
⻛光旖旎的三河古镇，镇上居⺠⼤多靠⼭吃⼭，靠⽔吃⽔，以耕作或捕⻥为业。镇⾥有个不⼤不⼩的酒家，专为居⺠和很少⼀部分观光客服务，叫“三河酒家”，酒家⽣意不温不⽕。
店主柯⽼板早年曾在合肥城⾥做⽣意，精明⼲练、经营有⽅。他有个机灵活泼、貌美如花的⼥⼉，单名⼀个“莲”字。⼈说酒家有两绝：酒味醇、莲⼉靓。点⼏样精致⼩菜，斟杯好酒，看漂亮的莲⼉跑前跑后，真是莫⼤的享受。
那年夏天的⼀个夜晚，酒家来了个年⻘⼈，样⼦憨憨的，要了⼀瓶最廉价的酒，不声不响地坐在⻆落⾥。
他的到来引起⼀⽚哗然，原来他叫志辉，是镇⼦⾥有名的“傻⼦”。他是孤⼉，与奶奶在⽔乡古镇的⼀间破屋中相依为命，从⼩脑筋不⼤灵光。⼈们都喜欢戏弄他，常常有⼈左⼿放⼀枚⼀元硬币，右⼿拿⼀枚五⻆的让他挑，每回他都傻乎乎地拿⾛五⻆的那枚。
这志辉成年后不知所踪，据说是到外地去了⼏年，刚刚才回来的。“傻⼦”来喝酒，⼈们当然要⼤惊⼩怪。
⼀酒家常客、号称“促狭⻤”的贾冲动了歪脑筋，存⼼要耍耍这个“不知天⾼地厚的家伙”。他拿了⼀瓶最贵的好酒和⼀瓶最便宜的劣酒，⾛过去蛮亲热地说：“志辉，来，我请你喝酒！随便挑。”
志辉⽊头⽊脑地想了好⼀会⼉，伸⼿指向那瓶劣酒。⻝客们哄堂⼤笑，贾冲更是乐不可⽀：“哈哈，傻⽠就是傻⽠！”莲⼉实在看不过去，冲过来骂贾冲：“哼，欺负别⼈弱智，算什么男⼈？”
“哟，莲⼉⼼疼了，⼼疼的话就嫁给他好了。”
“我，我才不嫁呢！”莲⼉⼜羞⼜⽓，⼀跺脚跑到柜台后⾯去了。
只有志辉⽆动于衷，蛮有滋味地啜饮，很陶醉似的。有厚道的村⺠叹息道：“这孩⼦可怜呀！奶奶去世了，没⼈照顾，就是爱看书，问他看什么，他嘟嘟囔囔也说不清，唉！听说出去了⼏年，现在回来了，还是那么傻！”
这志辉好⽣奇怪，整天也没⻅他做什么事，就在⽔乡游玩，每天还忙得不亦乐乎。今天赶早去品茶，明晚去听戏曲，在⻘⽯板路上漫游，在河⽔中泛⾈，他最喜爱⽔乡的明清时期的⽼建筑，全部都探访了⼀遍，⽐游客还来劲。他⻛尘仆仆，把周边古镇⽔乡全都⾛了个遍。
说来也怪，每天夜晚，他总是准时回到酒家来歇息，要流连到午夜才离开。这⼀天，天慢慢⿊透了，镇上的酒客都散去了，只剩下志 辉津津有味地独酌。
莲⼉幽幽地叹⼝⽓，坐在他对⾯：“志辉，你怎么这么傻？难道你分不清钱多钱少吗？”
“当然知道！”⼀向闷声不响地志辉开⼝了，倒差点把莲⼉吓得跌到桌⼦底下。
“那为什么……”
“可我如果挑对了，下次还会有⼈再请我喝酒吗？”
“好啊，原来你这么‘狡猾’呀？”
“不是的，柯莲——可怜，就是可爱呀，”志辉叹息道，“我没有钱喝酒，没有⼈请客的话，我就没有理由常常到这⾥来，就没有机会看到你啊！”
莲⼉看着他其实星眉朗⽬，眼神是那样诚恳，不但毫不呆滞，⽽且清澈澄静，⼼想：啊，其实他是个多么英俊的男⼦汉啊！她连忙避开那灼热的眼神，两颊⻜红。
当晚，镇上有⼈发现，三河酒家灯⽕通明，迟迟没有打烊。志辉⼀反平⽇的低眉顺眼，显得⽓宇轩昂，侃侃⽽谈居⺠们的营⽣，论及酒店经营的⽅略，说得头头是道。
原来，⾃⼩志辉外表傻⽓其实天资聪颖，胸怀⼤志，⼀⼼想把三河⽔乡古镇的美景与美⻝融汇贯通，做⼀番餐饮旅游的⼤事业。
⼏年前，他外出学厨艺，因对美⻝厨艺的痴迷和天分，被⼀世代相传的烹饪⼤师相中，收为关⻔弟⼦，将全部绝技传授于他。学成后，他依依不舍告别师傅，回到⼩镇，每天看似闲逛，实际上是在吸收⽔乡古镇⽇⽉之精华，研究古镇⽂化之精粹，揣摩如何将⽔乡古镇的美景和美⻝推介出去，创⽴新⼀代⽔乡居⺠的传奇。
他慷慨激昂地说：“我们三河⽔乡古镇⾃然美景资源丰富，⼈⽂积淀深厚，这是⽼祖宗留下的珍贵遗产，到外⾯的世界⾛了⼀圈，才知道其实我们可以做新⼀代的村⺠，不要再⾛老路。
如今旅游业兴起，许多⼈对古镇⽔乡充满向往，我们有这么好的资源，不如创办“梦⾥⽔乡——三河⽔乡古镇游”，吸引观光客前来，既能观赏到真正的⽔乡古镇⻛情，⼜能体验到⽔乡居⺠的独特⽣活，还可以享受⽔乡道地的美⻝和⽂化，肯定会受到欢迎的……”
⼀席话听得躲在店后静听的柯⽼板⼤跌眼镜，⼼中暗暗点头。莲⼉就更不⽤说了，她呆呆地看着眼前意⽓⻛发的⻘年，禁不住芳⼼暗许……
不久，柯⽼板出⼈意料地把莲⼉嫁给了志辉，正式退休。
志辉接⼿当了掌柜，正式改“三河酒家”为“三河⼈家”。他⼤胆创新，推出三河⽔乡古镇游，游客在此能获得古镇⽔乡的⽣活体验，探访杨振宁等名⼈的故居，还可以在⽔乡⼈家（房间完全按照三河⽔乡古镇村⺠的⽣活场景加以艺术性地改造）住宿、品尝⽔乡古镇的美⻝。
三河美⻝，以徽派菜系为底蕴，融百家所⻓，堪称中国饮⻝的⼀⼤奇葩。
志辉发掘出传统的⼋⼋宴席、⼋四宴席，三河酥鸭、⾖腐⾯⻥汤、⽶粉虾等三河名菜再出江湖，创造出新⼀代的美⻝传奇！
很快，“三河⼈家”⻛靡⼀时，三河古镇也因秀美⽔乡⽽声名⼤振，⼴⼤游客络绎不绝。“三河⼈家”的规模不断扩⼤，最终成为三河⽔乡古镇旅游餐饮住宿的⾸选地、最受游客欢迎的⽔乡古镇⽂化展示地！
