大发明家达芬奇发明了无数叹为观止的东西，但大家可能不知道，我们常用的餐巾，也是达芬奇发明的。
注意，是餐巾，不是餐巾纸！
餐巾不就是一块拿来擦嘴的抹布吗？这还需要发明？
是的，在达芬奇发明餐巾之前，中世纪贵族们吃饭时用来擦嘴擦手的东西你绝对想不到。
大米良还是从最早的古罗马开始讲起吧。
在古罗马时期，奥古斯都大帝之前，食物都是直接铺陈在桌子上的。从奥古斯都大帝后期开始，开始会在桌子上铺上一块有镶边的亚麻桌布。贵族们用餐，会自备一条方巾，类似于现在感冒了用来擤鼻涕的小方巾。但是，这块小方巾是自带的，不是主人准备的。古罗马时期的西班牙贵族，自然也是会优雅地使用鼻涕方巾擦嘴。
古罗马使用方巾的习惯，到中世纪就完全被无视了。到了达芬奇时代，贵族们的用餐习惯其实是非常不卫生的。
从黑暗的中世纪到达芬奇那个时代，贵族们就餐的餐桌，通常会铺上一块大大的桌布，桌布垂落在四周。就餐的时候，座位上垂落的桌布就是餐巾了。
达芬奇的主要资助者：卢多维科·斯福尔扎公爵（Ludovico Sforza），经常邀请达芬奇和贵族们一起吃晚饭。有身份有地位讲究的贵族，在吃饭的时候，都会在椅子底下栓上一只毛茸茸的可爱小兔子。这只兔子，就是用来擦手的！
达芬奇在他的日记里写道：卢多维科公爵大宴宾客时，喜欢拿座位底下的小兔子来擦拭自己油腻的双手，毫不顾忌地撩起桌布擦拭使用过的刀叉。相邻坐着的两个人，都在使用同一个区域擦拭的刀叉。
上升处女的达芬奇，在擦拭自己刀叉时，都小心翼翼地找一块干净的地方，不要和人家吃过的食物残渣混在一起。
当然，也有比较Fino比较Pijo真的讲究的贵族，比如Beatriz夫人，就拿自己的白色手套来擦拭用过的刀叉。Beatriz夫人吃一顿饭就要换上三幅手套。她认为其他人也应该像她一样，卫生用餐。
达芬奇为了解决卫生用餐问题，把大块的浴巾，剪成小块，并进行了精心的裁剪和刺绣。
达芬奇的构想是：这块餐巾不能直接放在桌子上，而是铺在腿上，这样擦拭脏手和刀叉之后的污渍不会被其他客人看到，因此餐巾必须比普通手帕大许多。做餐巾的布料必须是不透油的，不会因为油腻渗透而弄脏了裤子。所以，餐巾都是两层的。
至今，讲究餐厅用的餐巾，至少是两层的。当然，现在布艺科技先进，一层也有不透油的。
发明餐巾之后，1491年，达芬奇在卢多维科公爵的大型宴会上，正式推出他这一发明。
客人入座后，并不知道怎么使用这块布。有的人拿来当手帕擤鼻涕，有的人拿起来垫在椅子上，有的人则因为看着精致，塞进包里，准备拿来包裹首饰。
达芬奇在那场宴会中正式推出了“餐巾”这种东西，并向贵族们介绍了使用规则。后来的故事我们都知道了。从17世纪开始，整个欧洲无论贫贱，都开始使用餐巾了。
西餐就餐礼仪，沿袭了达芬奇老爷爷的设计理念，餐巾的正确使用方法是铺在大腿上，而不是把一个角压在盘子下让餐巾垂下来。把餐巾一角压在盘子下的习惯，似乎在西班牙某些地区的华人圈里非常流行。
用餐完毕后，不要把餐巾四四方方的折叠起来。因为四四方方规规矩矩折叠起来的餐巾，油渣都被折在里面，在回收清洗时，清洁工还要把它展开。使用过的餐饮，不要对折，直接散放在餐桌上才是正确的。
最后，大米良要和大家分享一个西班牙朋友的吐槽。
对西班牙人来说，餐巾纸是用来擦嘴的，而圈筒纸则是用来擦屁股的。当一个西班牙人看到中国人习惯在餐桌上放一卷筒纸，会觉得难以接受。类似于中国人看到有人把一痰盂放在餐桌上。而当中国人若无其事的扯出一节擦嘴时，有些西班牙人就奔溃了。就像中国人看到有人把痰盂当成汤锅在用。
大家是否有这样的西班牙朋友？
许多凉粉都不知道痰盂是啥吧？又暴露年龄了！
不搜图不知道，国事访问都有痰盂啊？！是不是谈着谈着，就一口“咳·····”痰吐进去了？！！！
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