2018年9月，在长沙与几位同行交流时，湖南农业大学的一位老师对动物营养中的"必需氨基酸"和"非必需氨基酸"的定义提出了质疑，并做出了逻辑性很强的解释，我非常认可，至今记忆尤深。
生命的本能是"生存，然后才是生长和生产"[呲牙]。换句话说就是：当行成生命体后（以动物为例），动物机体会优先分配营养物质保障生存，在生存不受威胁时才会进一步生长和生产，典型的例子就是动物体在疾病或者营养不良的状态下，可以不生长，但是一定会生存。
这与Marketing and Sells里马斯洛的"需求理论"也是相通的[调皮][呲牙]。 在长达数万年甚至更久的动物进化史上，食物不足，长期营养缺乏是常态，"必需氨基酸"的摄入量不足也是常态。因此，动物体为了生存，会尽最大可能地进化出与生存相适应的营养代谢机制，"非必需氨基酸"通过体内复杂的代谢系统相互转化，保障了动物生存，所以"非必需氨基酸"才是关系动物生存的关键氨基酸。 动物营养研究中，"非必须氨基酸"很少被纳入研究的重点，最根本的原因就是在正常蛋白水平或者适度低蛋白的日粮中，"非必需氨基酸"并没有缺乏到影响动物生存的临界浓度。
在低蛋白日粮中，当粗蛋白水平低到一定程度，也就是日粮中"非必需氨基酸"的供给量接近或者低于临界量时，即使按照动物的营养需求指南提供了足量且平衡的"标准回肠可消化氨基酸"时，动物的生长性能依然不会提高（国内国际同行有关于肉鸡和猪的可相互验证的研究报告），当适当补充一定量的"非必需氨基酸"后，动物的生长性能迅速恢复，甚至还优于采食正常蛋白日粮的动物（国内国际同行在猪和鸡均有相似的研究结果）。
保障低蛋白日粮应用效果的核心是"非必需氨基酸"而不是"必需氨基酸"，因为参考动物营养需求指南按照"理想氨基酸"模式给动物提供足量的"标准回肠可消化必需氨基酸氨基酸"是做配方的基本要求，营养师们需要关注的是"非必需氨基酸"是否足量。 2006年和2011年，美国路易斯安那州立大学用大量严谨详实的动物试验分别论证了"非必须氨基酸"在肉鸡（蛋鸡和鸭子也类似）和猪的低蛋白日粮中的重重要性，发现甘氨酸（内源性甘氨酸的主要来源是甜菜碱）是保障动物低蛋白日粮应用效果的关键氨基酸，尤其是2013年中国农科院的研究报告更是证实了甘氨酸的量略低于临界点（比如200g/吨）时，即使动物的增重差异不显著，但是料比相差可达0.05～0.1，经济价值巨大！
尹富贵博士
