作者：简单爱_快乐的宝妈
用料
面粉 适量
白萝卜 一根
香菇 两个
姜 两片
蒜 三瓣
油 适量
盐 适量
调料 适量
生抽 适量
鸡精 适量
做法步骤
1、面粉加凉水，用筷子搅成絮状，然后用手和成光滑的面团。盖上湿布，醒二十分钟，期间和几次，面团更光滑。
2、白萝卜一个，洗干净，擦丝。放盐搅拌一下，煞水，十分钟后捏出水，捏干。
3、捏干的白萝卜放入料理器中打成末。
4、鲜香菇开水烫一下，切成末。
5、葱姜切末。
6、炒锅放油，油热倒入葱姜末，炒香。
7、倒入香菇，加少许盐，这是老妈教我的的，说香菇要加盐才香。
8、翻炒至香菇变得金黄。
9、倒入白萝卜末，翻炒。
10、加入盐，调料，翻炒，把萝卜里的水分炒干点，然后加入生抽和鸡精，翻匀，馅儿就好了。把做好的饺子馅放在通风处，晾凉。
11、盛入碗中。
12、把面团拿出来和光滑，搓成长条。切成一个一个的小剂子。
13、撒上干面粉，用手一个一个按扁。
14、擀成中间厚，周围薄的圆片。
15、包上馅儿。
16、起锅烧开水，水开下入饺子，用勺子搅一下免得糊底。中火煮两三分钟就好。
17、出锅装盘。取一个小碟子，加入醋和生抽，爱吃辣的加一点辣椒油，做成蘸料。想吃的友友一起来！
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