#这就是年味儿#有钱没钱，回家过年！每到年终岁尾，离乡的游子心中肯定就会想起家的温馨，以及妈妈亲手包的自己喜欢吃的饺子。
过年过得就是家人团聚，全家人在一起其乐融融，共享喜庆欢乐的气氛。
过年，必不可少的就是吃年夜饭。每个地方吃年夜饭的习俗可能都不太一样。
我家里吃年夜饭一般是在下午二点左右开始，这样吃到四点多钟结束，然后稍作休息以后，开始和面、剁馅、调馅准备包饺子的事宜。
等到晚上八点春晚开始以后，全家人围坐在电视机旁，边看春晚边包饺子，等到零点的钟声即将响起时，就会把饺子下锅煮熟捞出，这个时候锅里是要留几个饺子的，预示着盆满钵满年年有余。
每年看春晚的时候，我家里都会沏上一壶茶，这样边看春晚边喝茶，因为过年期间大鱼大肉吃的多，加上年夜饭也过于丰盛，这时候喝点茶可以清口解腻，而且除夕晚上需要熬夜，因此喝点茶也可以起到提神的作用。
“烟、酒、糖、茶”一直是大家过年时需要准备的年货，尤其是茶叶作为国饮，用来招待客人和自饮都是不可缺少的。
不过买茶挑茶可要擦亮眼睛，别一不小心就挑到劣质茶。
现在各地都有规模颇大的茶城，里面的茶叶品种也琳琅满目，可以说是鱼龙混杂，优质茶和劣质茶都有，价格也高低贵贱都有。
因为茶叶在年底会迎来消费高峰期，因此有一些不良商人想要牟取更多的利润，会拿一些劣质茶充当好茶，使得消费者花了钱还喝不上好茶，实在可气！
目前市面上主要有4类茶，注意辨别，千万别弄错！
①库底子茶
茶叶是有保质期的，像绿茶一般保质期在一年左右；红茶的保质期在三年作用；白茶的最长，一般也不会超过15年。
各种茶叶都有保质期，但是这是在保存得当的情况下，如果受潮、串味等茶叶的品质自然会降低，饮用起来也会丝毫感受不到茶叶应有的香味。
如果遇到霉变的茶，不仅享受不到茶叶的润喉和品香，还很有可能影响自己的身体健康。
为了让劣质茶和库底子茶足够香，加入香精是不法商贩常用的做法。我们所说的茶香是茶叶本身的香气，是一种清新自然的香气，但香精茶的香气是不自然的，刺鼻的，甚至上头。
可以用闻香气和品尝是否对味的方法来辨别，最简单的方法就是把干茶入口咀嚼，如果没有茶香而有怪味那么这茶就千万别买了。
②糖炒茶
为了让劣质茶叶也有好茶回甘的特点，就会在茶中加入糖，但与正常茶叶不同的是，好茶的回甘是茶叶本身散发出来的，这类的茶叶的甜是附着在茶叶表面的。
辨别糖炒茶，也比较简单。抓一些干茶放在手心，等手心出汗时看是否粘手，如果有粘手的感觉就很有可能是糖炒茶；另外冲泡也是辨别的好方法，糖炒茶的回甘减得非常快，最多3泡，就会毫无味道。
③滑石粉茶
滑石粉是为了解决茶叶看起来不够光亮的问题，有些劣质茶颜色暗淡，品相不好。
这时呢，就会加入滑石粉，让茶叶看起来光泽明亮。
滑石粉茶泡出来茶汤很浑浊，而正常的茶叶泡出来清澈透亮，用这个方法还是比较容易辨认出来的。
④色素茶
色素茶也是为了解决茶叶卖相不好的问题。
辨认色素茶，直观的方法是观察放置的叶底。
泡过的茶叶先不倒掉，放置6-8个小时，看茶渍的颜色是橙黄色系还是绿色系，如果是绿色系，就是色素茶。
过年选茶，光避开这些劣质茶还不行，还要清楚怎么样才能挑到好茶？
春节期间，走亲访友，招待客人，茶水必不可少。
挑茶要遵循以下3个原则，好喝还不丢面子。
①健康安全
我们喝的是茶叶的原汁原味，所以茶叶以天然、无添加、无污染为好。最好选购包装印刷清晰，各项基础信息完整的茶叶。
此外要注意看“2个记号”，就是“生产许可证号”和“产品标准号”，这2个标号是产品能在市面上流通的重要说明，一般带包装的茶叶上面都有GB这个国家推荐标准，不同品种的茶叶GB后的数字是不同的，因此也很好辨别。
②口感好
过年喝茶，讲究的是一个氛围，喝的是口感。
口感也是茶好坏的重要评判标准。不过，重口难调，过年待客茶适宜选择绿茶或者红茶这样符合大众口味的茶。
③价格实惠亲民
老百姓喝茶，喝的就是一个划算。
十大名茶，口感的确不错，但价格昂贵，不具备普遍性。
过年待客茶属于消耗品，价格不能太贵，要实惠，亲民。
我国人民在6000年前就开始种茶，目前全国20多个省份都产茶，茶叶种类更是数不胜数。
在此盘点3款适合当做除夕夜喝和待客喝的良心好茶。
①仙雾凤茗
产自四川省宜宾市筠连县，生长在900米的高山茶园，海拔高，气温低，没有病虫害，所以这款茶叶无污染，不打农药；昼夜温差大，茶叶生长缓慢，利于储存营养物质，所以这款茶有着平常茶叶2倍的营养物质。
此外，这款茶也是筠连县扶贫项目，走的就是亲民路线，做老百姓都能喝得起的良心茶，所以价格便宜，性价比高，喝着很划算。
干茶条索细紧秀丽，金毫显露，冲泡一杯，汤色橙红明亮，橘糖香沁人心脾，喝上一口，茶汤饱满，口感浓郁醇厚，咽下之后有回甘。
②宋品黄金芽
黄金芽种类比较稀缺，茶叶的品质还是比较稳定的。
口感鲜爽，回甘明显，口感还是不错的。
值得一提的是，它的氨基酸含量高，营养价值丰富。
但它是绿茶，属寒性，不适合冬季喝。
③绿雪芽
绿雪芽在福鼎白茶中的认可度还是挺高的。
生长在海拔400-800米的山地，云雾天气多，湿气重，阳光直射少，昼夜温差大，利于积累茶叶的香气，土壤肥厚，利于营养物质的积累。
外形茶芽肥硕，白毫披身。冲泡后汤色呈杏黄色，清澈透亮，口感鲜爽，有回甘。
大家过年待客和自饮都买了哪些心仪的茶？欢迎分享出来，大家一起讨论。
