侧吸式抽油烟机是一种净化厨房空气的常用电器，能抽走有害气体，保障人体健康。随着人们生活水平的提高，很多人都会购买油烟机，以便日常使用。而相比传统的顶吸式油烟机，侧吸式油烟机一改传统的吸油烟方式，从侧面抽走油烟，防止油烟扩散，吸油烟率高达90%，大大净化了环境，有利于人体健康。
选购侧吸式抽油烟机前，需要了解油烟机的基本结构。其主要由风机系统、控制系统、滤油系统、外壳与悬吊结构组成。风机系统包括电动机、风叶轮、导风框等。相配套的还有照明灯、排烟管、集油盒等。
风机系统主要由单相电容运转式异步电动机以每分钟1400转左右的速度带动离心轴流风叶高速旋转。其主要作用是排烟和脱油。控制系统主要作用是控制电动机的起动和停止，一般在面板上装有四档或五档琴键开关控制在左孔、右孔、照明、停止和自动。全自动抽油烟机内装有气敏元件。当厨房内的有害气体超过某一标准时，就会自动报警，并自动启动电动机带动风叶旋转排除有害气体。
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