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上班族们注意啦,你们的这些餐盒不宜加热(供餐前应充分加热,加热后盒饭的中心温度就不低于()?)

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-08-09 16:23:34    作者:life    浏览次数:3584    评论:0
导读

随着外卖安全不断出现在公众视野中,大家对饮食外卖安全也越来越重视。现在不少上班族也开始自带午餐便当,减少外卖的摄入。可是,我们把各式各样的塑料餐盒放进微波炉加热时候,我们是否思考过:“我们的塑料餐盒是否可以放到微波炉加热?” 塑化剂可增强塑

随着外卖安全不断出现在公众视野中,大家对饮食外卖安全也越来越重视。现在不少上班族也开始自带午餐便当,减少外卖的摄入。可是,我们把各式各样的塑料餐盒放进微波炉加热时候,我们是否思考过:“我们的塑料餐盒是否可以放到微波炉加热?”

塑化剂可增强塑料的柔韧性,使其更易加工、塑性,工业上一直在广泛使用。每种塑料都有其耐热极限,目前最耐热的是聚丙烯PP)可承受140℃,其次是聚乙烯(PE)能耐热110℃,而聚苯乙烯(PS)则只能耐热至90℃。

目前,市售的微波炉专用塑料饭盒,主要采用的是聚丙烯或聚乙烯制成,如温度超过它们的耐热极限,塑化剂就有释放的可能,所以应避免长期用高温加热塑料饭盒。

塑化剂对人体有哪些危害?

根据调查发现,塑化剂会干扰人体内分泌系统,对人体尤其是男性的生殖系统产生影响。有动物试验研究显示,长期大量摄入塑化剂,可能会损害肝脏、肾脏和影响发育生长。

所以!吃什么很重要!选对餐盒更重要!!!‍

1、各种饭盒优劣PK

玻璃器皿包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃氧化钛结晶玻璃制成的器皿,由于微波穿透性能好,物理化学性能稳定,耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度),故适宜在微波炉中长时间使用。

普通玻璃制成的玻璃杯、牛奶瓶、哺乳瓶只适宜在微波炉中短时间加热,约3分钟。如加热时间一长,则容易破裂。雕花玻璃强化玻璃水晶玻璃的制品,由于材料厚薄不均匀,煮油性食物时会炸裂,不适宜在微波炉中使用。

2、不要挑选深色饭盒

用微波炉适用的玻璃或陶瓷相对更安全一些。无论是塑料还是玻璃都应选透明为好,有颜色的产品大多是加入了色油或其他添加剂。

3、定期更换

塑料盒如经常受热、受日照,都会容易破坏塑料分子,变得脆弱老化,故发现塑料盒变硬、由透明变雾化、变形或遭刮花都应更换。若再放入微波炉使用,会释放出更多有害物质。

4、不要加热高油食物

因为油的沸点容易超过塑料耐热极限,且油、糖及塑化剂都是有机物,相似相溶,所以最好避免用塑料盒去加热含大量油脂、糖分高的食品。

5、使用前要彻底清洁

首次使用前,先用洗洁精彻底清洗干净。

 
(文/life)
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