炎炎夏日、骄阳似火、烁玉流金，
这个时候打开电视，
吹着凉凉的空调，
再嚼上一口童年记忆中，
色泽金黄、酥香松脆的锅巴，
大约是整个夏天最美妙的事儿！
锅巴名出安徽，由皖语中的“锅粑”演化而来，经过时代的洗礼，如今已变成一种广受欢迎的休闲小食品。在大别山腹地的安庆市岳西县，如果问起当地有什么有名的特产、美食，相信绝大部分岳西人都会推荐美味诱人的“珊珊锅巴”。其实“珊珊锅巴”只是该产品的简称，它的全名叫做“珊珊牌手工咸肉绿豆糯米锅巴”。
珊珊家从祖辈开始就拥有精湛的锅巴制作手艺，传承手工工艺至今，“传递家的味道”已经成为珊珊锅巴的宗旨所在。由于生产过程中需要手工作业，店主储珊珊就手把手的把奶奶教给她的“祖传技艺”教给当地的留守妇女，她们有份稳定的收入，也让手工锅巴这种手工制作工艺得到了更广泛的传承。
珊珊锅巴最大的特点就是无添加、非油炸和纯手工制作，相比其他品牌，珊珊锅巴营养价值更高，香气浓郁、酥脆可口，有厚肠胃，助消化的食用功效。一锅锅新鲜出炉的糯米锅巴，色泽金黄、一股香味扑面而来。腊肉的咸美，豆子的酥脆，耐嚼有劲道，回味绵长，就是放在鼻子前闻几下也诱人直咽口水。
一片锅巴，一段传奇
如此美味又健康的珊珊锅巴，背后却隐藏一段传奇的创业故事。时间回到2008年，储珊珊和当地年轻人一样走出大山外出务工，在浙江结识了一位来自河南的小伙子王国芳。机缘巧合之下，珊珊发现岳西特产香米锅巴深受街坊邻居喜爱，便和年迈的奶奶学起了做糯米锅巴，奶奶一听珊珊要学这“祖传手艺”，很是开心，倾囊相授！
从当初挺着大肚子推着自行车沿街叫卖，到如今的年销售额超过200万，产品进驻各大超市、景区、商场，并入住淘宝等各大电商平台，珊珊锅巴虽然销路广开、销量攀升，但对产品质量严格把关，在脱贫致富的同时，仍不忘回报乡里。珊珊找到当地农户，免费提供绿豆、糯稻良种等生产需要的原材料，签订订单农业，实行包回收，为农户增收，带动农户致富。下次来岳西，一定要尝尝这美味的珊珊锅巴，一起分享她的创业故事，一起探讨脱贫致富之路！
有意向选购者：
地址：珊珊锅巴生活超市——岳西莲云开发区宝达商业街
电话（微信同号）：18956947319 珊珊
淘宝网店（店铺名“珊珊锅巴”）：https://shanshanguoba.taobao.com/
