coffee cocktail
咖啡和酒，几乎是现代人生活中必不可少的两种味道。
旅日自由撰稿人【七七七七】最近在东京参加了一场由SG Group（也就是上海知名酒吧speak low和sober company的同门）举办的咖啡鸡尾酒的活动，纪录了如今日本最顶尖的咖啡师和调酒师们如何呈现两者的风味联动。
出国旅行依旧是遥遥无期的想象，但借她的文字和镜头，大家可以和我们一起体验一场云旅行，或许你也可以在大神们的配方中得到启发，在家动起手来！
最近靠早C（coffee）晚A（alcohol）吊着续命的人越来越多，双管齐下也早就不是什么新鲜事。可不久前的东京举办了一场咖啡鸡尾酒的活动，让我又又又又感受到了「美酒加咖啡，一杯又一杯」的快乐！
活动的发起人是拥有上海Speak Low､Sober Company､The Odd Couple以及东京The SG club、SG Low、The Bellwood多家店铺的後閑信吾，他可不是什么内敛型选手，是活泼到可以被班主任分配到讲桌旁边雅座的高互动率积极分子。今年，在东京疫情刚刚好转之际，他们举办了自己的首发活动——SG Coffee Summit (SGCS)。
联名，期间限定，预约制，日本最常见的营销要素全部具备，SGCS究竟能呈现怎样的精彩？
01 天时：择日也要撞日！
活动举办时间是在2021年的10月1日——世界咖啡日、日本酒日
在咖啡生产大国巴西，每年的10月1日到次年9月末为一个咖啡收获・出荷周期，于是国际咖啡机关于2014年3月将每年的10月1日定为「世界咖啡日」。有趣的是早在1983年，全日本咖啡协会（全日本コーヒー協会）就已先于前者并以同理由同一天设定为「咖啡日」。
巧的是，以前每年的10月刚好也是酒藏启用新米酿造日本酒的时候（现在多为7月），1978年日本酒造中央会也将10月第一天定为「日本酒日」。
02 地利：尽地主之谊，火力3/4开！
SG Group目前在东京的涩谷有三家bar与一家居酒屋，除居酒屋SG LOW以外，由另外两大长老The SG Club（［ASIA’s 50 Best BARS 2021] No.3 & Best Bar in Japan）和The Bellwood（[ASIA’s 50 Best BARS 2021] No.69）携SG Group新成员swrl.以楼层或店面做分区，畅迎宾客。
03 人和：业界高手，皆会于此 ！
・barista
井崎英典 World Barista Championship 2014冠军
