麻辣兔块的制作方法（麻辣兔块的制作方法窍门）

食材明细

兔肉1000克 干红椒12个 花椒粒20颗

葱1根 酱油1勺 香菜1根

盐1小勺 植物油3勺

麻辣兔块的做法步骤

1、准备材料；将兔子肉洗净切块，葱和干红椒洗净；

2、将干红椒切段，葱切葱花；

3、煮锅中水烧开，下兔肉块焯透，用滤网捞出滤水；

4、炒锅内放油烧热，下干红椒和葱花、花椒粒炒香；

5、倒入兔块翻炒一会；

6、加酱油和适量清水煮至兔肉熟烂，汤汁变稠；

7、用盐调味，撒上香菜节即可装盘；

使用的厨具：煮锅、炒锅

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