2020年十一期间，做了山楂果酒，历时4个半月，泡好了，今日品尝了，味道纯美，有着白酒的清香、淡淡的山楂味道、还有丝丝的甘甜，健脾开胃还降血脂，非常适合女生喝，而且不上头，分享菜谱，留作纪念。
By 奔跑的吃货在路上
用料- 大山楂 约5斤
- 白酒 适量
- 黄冰糖 适量
1、去年十一前买的刚刚上市的大山楂A果，洗干净晾干无水分，去核。
2、用这个去核神器，买水果就送，非常好使，比筷子好用。
3、酒瓶子洗干净晾干，要保证无水无油，用白酒涮一遍消毒。放一层山楂一层黄冰糖。
4、倒入白酒，最好高度白酒 ，我的是46℃。
5、装满，密封，开始泡酒，等待喝吧。
6、后来又补充了山楂、黄冰糖和酒。历时4个半月，看到山楂变色，酒的汤色变红就好啦。
7、开喝吧。
8、汤色纯正，非常适合女士喝，男士们也赞不绝口。
9、春节必备佳品，家中聚餐送友极佳。
小贴士1.山楂和器皿要控干水分，保证无水无油。 2.根据自己的喜好增减冰糖，白酒最好选择高度数的。 3.去年五一期间还做了青梅酒，做法相同，青梅酒的酒汤更为粘稠。今年五一可以再次分享。
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