端午将至，粽叶飘香。端午节是我国四大传统节日之一，相传是为了纪念战国时期楚国著名爱国诗人屈原，也有说是为了纪念介子推、曹娥等的。我国幅员辽阔，民族众多，历史文化积淀深厚，随着历史变迁，文化融合，各地在过节的习俗和细节上逐渐有了差异。
在我的老家安徽安庆怀宁，端午节又被叫做五月节，是重要的传统佳节，家家户户门窗上都会插上艾草和菖蒲，走亲访友、互道安康也必不可少。有些靠近水域的乡村还会举行盛大的划龙舟比赛，各村都有自己的龙舟队伍，锣鼓阵阵，热闹非凡。
赛龙舟
民以食为天，中国人特别讲究吃，逢年过节尤甚。在我的老家怀宁，端午佳节少不了会吃各种馅料的粽子，村子里有很多芦苇，粽叶资源丰富，但是小时候，印象中我家里很少会包粽子，要么是亲戚送的要么是自己家里买的。
那时候粽子都是长长的，包得不太好看，但并不影响它的味道。我最爱的还是大肉粽，得带点肥肉，油润润的，软糯咸香。此外，蜜枣粽也很不错。至于纯白的糯米粽我个人并不太喜欢，至少应该放点豆沙吧。
粽子
绿豆糕自然也是必不可少的时令美味了。那时候的绿豆糕不像现在，没那么多花样和口味，包装自然也没那么精美。一个透明的塑料盒，码上两层沁出芝麻油的绿豆糕，通常原味和芝麻味最为普遍，咬一小口，抿一下就化了，特甜。
有很多人不爱吃传统糕点，我却很喜欢，倒是一些新口味新花样的绿豆糕我吃不来，比如一些加了水果或者鲜花的绿豆糕，或者什么绿豆皇之类，我看都没有传统的绿豆糕好吃。我们当地的百年老字号糕点店有好几家，例如麦陇香和柏兆记，他们家的传统糕点都不错。
除此之外，咸鸭蛋也是端午时节常吃的一道美食。安庆素有鱼米之乡的美誉，我们这水系发达，湖塘星罗棋布，村民们会养殖一些鸡鸭鹅等禽类，肉蛋自给自足。我老家门口不到30米处就有一口池塘，有一年排干水抓鱼，我发现塘底淤泥上有很多或洁白或淡绿的鸭蛋，欣喜若狂，捡起来之后发现基本都已经臭了。未经过腌制，变质发臭的鸭蛋自然不能吃，但是经过腌制之后，随着时间推移，鸭蛋的蛋黄颜色会越来越深，如果时间过长，蛋黄会变成灰黑色，也会散发阵阵臭味，但是这种臭却让我们很多当地人欲罢不能，加上沙沙的口感，简直是下饭神器。
咸鸭蛋
粽子、绿豆糕、咸鸭蛋是很多地方端午佳节的必备美食，但有一样美食是我们本地独有，那就是“粑叶子粑”。端午前两天，家家户户都会去采摘“粑叶子”。粑叶子不是芭蕉叶也不是粽叶，这种树木长得挺直，树皮绿色，叶子的形状像手掌，我们一直叫它“粑叶子树”，其真实学名我想应该是“中国梧桐”，各村都有这种树。
新鲜的叶子采集回来后，洗净晾干，剪成圆形均匀地放在竹制的大框子里。然后把发酵好的面团置于其上，这面粉通常是用自制的酵母发酵，这种酵母我们土话叫“粑娘子”。用粑叶子蒸出来的粑有天然的香味，而这种味道正是我们这方土地的特有美味。每家每户做出来的粑口感是有差异的，谁家先做好，总会主动送几个给邻居们尝尝。吃了别人送来的粑，免不了要夸赞她家的粑发得好，口感好，这自然能够增进邻里之间的情感。
粑叶子粑
朋友们，你们的老家在哪里呢？端午佳节又有什么样的独特习俗和美味呢？欢迎分享交流！最后，祝大家端午安康，家庭美满！
