新加坡圣淘沙名胜世界爱怎么玩就怎么玩（新加坡圣淘沙有什么好玩的）

新加坡是热闹的，这里为游客们打造了一座座梦幻乐园，但这里更是安静惬意的，比如面对暮色夕阳，端一杯 新加坡司令于手边小酌，轻倚在甲板被晚风轻拂，这一切 向往的画面都可以在圣淘沙名胜世界里找到。但不容错过 的，要数名胜世界各路美馔和美景，丰富的玩乐休闲项目 足以开启一段美好假期。

摘星的美食之旅

作为亚洲首间米其林大厨品鉴餐厅，由Benjamin Halat担任常驻主厨的CURATE，一座难求。精通欧洲当代与传统美食的烹饪技艺的Benjamin来自德国，但他在餐盘画布上却融入了许多东南亚的食材与香料。他的料理哲学讲究五味之鲜，擅用应季水果，按最佳口感控制水果的内部水分，变成层次丰富的果干，搭配在他的鬼马料理中，惊艳四座。

CURATE设有2种菜单，8道式精选和5道式精选。由野榛子、甜菜乳、腌菜、脱水橘冻以及叶和可食土营造的 皇鸠胸肉收录在5道精选中。Benjamin运用了一种区别于 传统风干手法的独特技艺，用昆布海带包裹风干牛肉，以 保持牛肉的鲜嫩口感，使之入味更深，食之迷情。而位列8道式精选中的农场蛋，轻柔的舒芙蕾化身蛋清泡酥，将温泉蛋完美包裹，“鱼子酱”在口中爆破的瞬间，将森林中松露的气息一并绽放，弥久不散。

引爆味蕾的菜品

CURATE每个季度会邀请海 外米其林星级大厨客座献艺。联手米其林指南新加坡与罗 伯特·帕克葡萄酒倡导师协会，推出CURATE美食艺术品鉴 会，每名客座大厨都将与常驻主厨共同创作一份特制推荐 菜单供食客赏鉴。 2017年10月5日至12日期间，第四季CURATE美食艺术 品鉴会将邀请比利时大厨—布鲁塞尔米其林二星La Villa in the Sky餐厅的Alexandre Dionisio来到CURATE餐厅展 示他的当代欧洲菜品。 而久负盛名的新加坡唯一米其林三星餐厅Joël Robuchon Restaurant再次谱写了Fine Dining的典范。黑 金色的环境装点着蝴蝶兰，一如法国人的优雅，进门便自 觉放低音量，深怕惊扰到桌上那些入梦三分的兰花。

Joël Robuchon

Joël Robuchon的排场已然不能用高级来形容，从开始的面包餐车到结尾的三辆甜品车，像满满当当陈列着精致艺术品的 迷你博物馆，锦绣如织。 来这里一定要尝尝这道招牌西班牙猪肩肉和最出名的土豆泥，融入番茄、土豆、藏红花汤汁，至鲜极美，吃过便留下了念想。而另外一家L'Atelier de Joël Robuchon（米其林二星）餐厅是由罗比雄名厨在2003年推出的新餐饮概念。 “Atelier”工作室，其灵感来自日本料理的简约以及西班牙 小食文化中的活泼、欢乐和无拘无束。罗比雄将厨房设于餐 厅中央，让食客清楚观赏到厨师们烹饪时的场景，将整个菜 品的奇妙制作过程作了生动的展示。

牙叔

Forest森米其林一星餐厅的名字来自主厨兆基的太太名字，挑高的屋顶、架空的“树枝”横梁，伟岸似森，有一种尘 埃落定的宁静。皓月藏于树后，温柔明净，映照如画的月光让人仿佛置身夜静山空的森林中。金沙流动、翠芥末婉两种 口味的虾球，外表张扬，滋味却内敛深沉，咸蛋黄的甜沙与 浅缓提神的芥辣，拨动心弦，却点到即止。有一种味道，叫做 “家”，也许正是融入了家人的爱，这碗焖面入口洋溢着幸福 的感觉，不知不觉就光盘了。 澳西亚牛扒海鲜烧烤（米其林一星）由澳洲名厨斯科 特•韦伯斯特 (Scott Webster) 与总厨郑吉辉 (Douglas Tay) 联手，创作出全新的分享式餐肴。目前新加坡只在这里吃得 到稀有的Byron Bay Berkshire猪肉，以及和牛老饕首选的 纯种松阪牛肉。

Sessions “3合1”概念餐厅虽然不是米其林，但绝对值 得推荐。在这，将精致甜品、螃蟹以及海鲜饕味巧妙结合。麦 片虾蛄、路易斯安纳珍宝蟹桶都是让人大快朵颐的美味。 由全球揽誉无数的著名糕点大师Kenny Kong出品的 招牌甜点，每一款都充满创意。无论是令人着迷的招牌巧克力融球或招牌刨冰，都将让食客的味蕾备受宠溺。特别值得一提的还有OCEAN海之味餐厅，餐厅位于全球最大之一的海洋馆——圣淘沙名胜世界S.E.A.海洋馆内，独一无二的海景用餐体验值得期待。

海之味餐厅

餐厅由圣淘沙名胜世界与新加坡第一“女铁厨”Cat Cora共同开发。选用最新鲜的海味食材，打造清爽健康的菜 肴，其中有Cat Cora经典招牌菜，比如真空烹三文鱼值得一尝。特别能一边欣赏40，000多只奇妙多姿的海洋生物，一边享受美食，不容错过。除了以上餐厅，这里还有更多美味等待客人发觉，名胜 世界名厨云集，荟萃超过60个餐饮场地，为游客打造惊艳味 蕾的喜悦。更有丰富的美食节，让人流连忘返、唇齿留香。比如规模庞大的亚洲传统美食节、米其林指南街头美食节等。

圣淘沙名胜世界为追求自由、向往自然的游客提供别样的心灵栖居，六间风格各异的豪华酒店共设有1600间客房，让人在休憩间尽情沉醉。仅11间的 “海景套房”令你置身海洋环抱，与众多可爱 的海洋动物亲密接触，近距离感受海底生活变得简单而惬 意。透过落地式玻璃幕墙，可欣赏到品种超过70种，数量超 过50,000只形态各异的海洋生物在海底畅游嬉戏的奇妙场 景。你也可以在亚洲独一无二的树冠豪阁高踞于12米高的空中，隐匿于青翠茂密的树冠之下与自然环境融为一体，远离尘嚣。

海底互动

海滨别墅分布在圣淘沙名胜世界西段，自然，这里或 许是欣赏日落最棒且私密的地方之一。别墅置身宁静葱郁 的热带园林之中，可以直通露天泳池。处处为客人营造着理 想的热带假期。海滨别墅提供一到四房不同的卧室规格，特别适合全家出游。在这里就算足不出户放空几天时间你可能都不会厌倦，泳池嬉戏、凉亭晚餐、客房小憩、把酒言欢都将成为你释放压力的绝好模式。

解压圣地

除了新加坡环球影城，圣淘沙名胜世界还有海豚园、水上探险乐园和S.E.A.海洋馆。精彩纷呈的娱乐及休闲项目让你肆 意玩乐。皇家信天翁—落日巡游 这是新加坡罕有的一艘复古高桅横帆船，停泊在圣淘 沙名胜世界独家港湾。游艇上有5间豪华套房，超过185平方 米的上层甲板，可承载多达130名宾客，豪华沙龙，以及酒店 式星级厨房等配置。再多金银珠宝，也抵不过这临海天际的 那抹夕阳，走上船头，向心爱的人求婚，也许是世界上简单 却又最浪漫的景致。不要吝啬手中的相机，捕捉唯美落日的 每一刻。夜色微凉，返航的帆船停靠在码头，华灯初上、姹紫 霓虹化身酒吧，又是另外一番风情。身体随着曼妙的音乐舞 动，空气都弥漫着奢华浪漫的气息。

天使的微笑—海豚园 无论谁，见到这天使的微笑，心中再多的惆怅、工作中 再大的压力，瞬间烟消云散。训导员说初见“朋友”，自然要 带些薄礼，送它们一桶最爱的鲜鱼，可以帮助我们更好地认 识彼此。

天使的微笑

与海豚的互动体验项目多达5种，不会游泳也不用担 心，可以选择海豚探索和海豚奇遇项目。当要离开的时候， 它还会过来和你告别，很是留恋。 世外桃源—ESPA圣淘沙名胜世界 东南亚的Spa水准颇高，但也难逃千篇一律的壁垒，而 占地１万平方米的ESPA圣淘沙名胜世界作为该品牌的亚 洲旗舰店则独树一帜推出了特色土耳其浴。整个体验是从 帮客人去死皮开始，在湿润身体后先用海盐全身去角质，技 师会用毛巾甩出丰富的泡泡，再利用泡泡之间的摩擦力轻 柔将角质去除，这一重一轻，一劲一柔的体感无比的了得。 在一阵拿捏推阔之后，技师会示意你去桑拿房小蒸五分钟， 之后换洗冲凉完成整套疗程，多少都有“焕然一新”的难忘 体验。 ESPA拥有独立水景的景观休息区，客人也可以选择去 泡一下隐匿在丛林里的热水浴池，或去飞机头等舱般的睡 眠室补个小觉，足以度过悠闲的下午时光。