昨天在朋友圈里看到好多人讨论疫情之后最想吃什么话题，有的人说，我想喝奶茶，想吃酸辣粉~~~，而火锅则是大家呼声最高的。虽然现在国内疫情已经好转很多，但是出于安全，还是尽量不要外出聚餐。如果太馋，想吃火锅，就在家自己煮。我朋友就问我，在家吃火锅有什么好建议呀。我就给她列了一份清单，她看完说，就知道你比我会过日子，真实用，都是我喜欢的菜。
自己在家吃火锅，也没那么麻烦，而且还不用花很多钱，自己喜欢吃什么就多买一些，就好比拿就喜欢的娃娃菜来说，买1包娃娃菜里面有三个小娃娃菜才5块钱左右，但是你去火锅店点一份娃娃菜都是要8块钱打底，关键量还少。
来看看，接下来跟大家分享一下平常煮火锅的食材总结，给大家一个参考哦~~~
【火锅汤底】平常在家吃火锅，火锅底料都会用大骨熬制，加点文蛤，可以使汤底更加清甜好喝。如果怕麻烦的话，可以买现成的火锅底料，有麻辣和清汤，根据自己喜欢选择。
【火锅必备——蔬菜】每次吃火锅，我家都要必备这些蔬菜，来看看，有没有正合你的胃口。
娃娃菜:每次吃火锅，娃娃菜是必点的，特别是娃娃菜煮得很熟的时候，蘸点火锅酱料，越吃越过瘾，比吃肉还香。
生菜：生菜想必是很多人心头爱，只要下锅烫一烫，就可以捞起吃，生菜烫一会儿变成翠绿色即可捞起来吃，这时候口感脆嫩爽口。
茼蒿菜：茼蒿菜，无论煮火锅还是清炒，它自带独特香气，每次一出锅都是抢着吃。
玉米：玉米非常耐煮，每次点玉米都要先下锅，在锅中慢炖，不管是清汤还是麻辣，玉米经过炖煮后，清甜又美味。
芋头：芋头控的我，每次吃火锅都要点些芋头，芋头得选择槟榔芋，槟榔芋煮熟后，入口粉嫩松软，还非常香甜哦。
香菜：吃火锅没有香菜就没有灵魂了，香菜不仅可以当蘸料吃，也可以在火锅里涮几秒，捞起来吃，倍香。
【火锅必备食材——菌菇】金针菇：吃火锅必点菌菇食材一定是金针菇，金针菇经过煮熟后，蘸点酸辣火锅蘸料，放入嘴中，那味道否提有多过瘾，真是百吃不腻呀。
香菇：相比金针菇而言，香菇吃起来更脆爽一下，煮熟后，蘸点酱料吃，也是很好吃的。
海鲜菇：海鲜菇煮熟后味道鲜美，质地嫩脆，同时，海鲜菇的脂肪含量和热量都很低。让你吃火锅也没有负罪感。
【吃火锅必备——肉食】肥牛/肥羊：一般市场上卖的肥牛肥羊都在30-50元/斤，如果一家人买一斤左右就可以足够了。
鸭血：鸭血不仅便宜，关键好吃，在火锅中煮熟后，蘸点酸辣酱料，味觉得到极大满足。
毛肚：吃火锅毛肚少不了，毛肚就是牛百叶，在吃火锅的时候放点毛肚进去，吃起来特别有嚼劲将毛肚和蒜末、辣椒搭配在一起的话，吃起来会更爽。
虾滑：很多人吃火锅都喜欢点虾滑，虾滑的口感又爽又滑，吃起来很有弹性，特别是蘸点麻辣酱料，越吃越过瘾。
虾：每次煮火锅，家里都要买一斤左右虾，虾煮熟后，蘸点酱料，鲜甜美味，一点也不腥。
小锁管：小火锅在火锅中焯烫半分钟左右即可，脆爽鲜美，蘸点醋，口感正好，不宜煮太久，以免弹牙。
海蛏：吃火锅也可以加点海蛏，海蛏肥美鲜甜，洗净后一整个下去，更能锁住它鲜甜口感。
【吃火锅必备——其他类】
火锅丸子：当然吃火锅少不了一些火锅丸子：比如香肠、鱼丸、牛肉丸、鱼豆腐等等
魔芋丝：吃火锅加点魔芋丝，煮一下，蘸点酱料，没人能抵抗煮魔芋丝带来美味，比吃肉过瘾多了。
粉条/面食：有时候会担心吃火锅吃菜吃肉吃不饱，还会准备一些泡面、土豆粉、粉条亦或是粉丝，能当主食。
以上就是吃火锅可以选购的一些食材，有没有你喜欢的菜呀？或者你吃火锅还喜欢什么菜，分享一下哦~~~
