冬天的寒冷让吃火锅成为大家最想做的事情，但是也因为寒冷，人们有都不想出门，那该怎么办呢？一个折中的办法就是在家吃火锅，尤其是约上三五个好友，一起吃火锅，一起喝喝酒，这画面怎么看都和谐。那么，在家吃火锅有哪些必买的食材呢？让刁俏火锅来告诉你。
1、羊肉
羊肉毫无疑问是火锅最适合吃的肉类之一，并且一定要第一个下，让羊肉味充满整个火锅，这样再涮别的食材时，味道才更加鲜美。而且，手切羊肉是最佳选择，既嫩又新鲜，在家吃火锅必选。
2、粉丝
粉丝也是火锅必选之一，而且最好是宽粉，因为细的很容易被煮化在汤底。不过，宽粉需要煮一定时间才能吃，着急的话，最好先泡软了再放到火锅里煮，然后蘸上芝麻酱会非常好吃。
3、生菜
吃火锅怎么少得了蔬菜的存在呢？尤其是生菜是必不可少的。而且多吃这些绿绿的蔬菜更健康，吃再多也不会胖，非常实惠。
4、茼蒿
蔬菜里除了生菜，还有茼蒿，它也是在家吃火锅必选的食材。茼蒿很适合涮火锅，尤其放在菌汤锅里，煮熟后茎叶都很好吃，味道也很独特，别的青菜可以不买，但茼蒿是必不可少的。
5、平菇
说了肉类，蔬菜类，自然也不能少得了菌菇类。推荐平菇，味道更新鲜，吃起来口感也更好，还有，相比香菇，平菇也更容易涮熟一些。
当然，除了这5种食材，还可以买一些你喜欢的，既然是在家吃，可以尽情的购买，毕竟会比火锅店要便宜好多。另外，如果你要请客的话，还是去火锅店更适合一些，推荐刁俏火锅，种类多，味道好，定会让你满意。
