现在国内的疫情逐渐稳定，很多学校都已经准备开学了。我上大学的时候，几个室友都来自不同的地方，每当开学的时候都会各自带特产回去请室友品尝，我还记得青海同学带的牛肉真的超级好吃，现在回想起来都流口水了...我作为一个土生土长的云南人，每次都要提半箱子特产回学校，致力于推广云南美食哈哈~
下面来看看云南有哪些特色美食吧！
1、云南滇式月饼很多人都觉得月饼不好吃，就是中秋节用来送礼的东西，只有象征意义，不配做美食，那是因为你们还没有吃过我们云南的滇式月饼！
云南人可以说一年四季都在吃月饼，只不过非月饼季的时候叫火腿饼、鲜花饼，中秋的时候就叫火腿月饼、鲜花月饼。
▶ 滇式月饼按壳分分为酥壳、硬壳和荞壳
▶ 按馅料分分为鲜花馅、火腿馅、五仁馅
▶ 按大小分又有普通装和超大份装
比我的手还大的荞大饼（也是滇式月饼的一种）
滇式月饼价钱也不贵，不像广式月饼这种包装成礼品的那么高高在上，一般按个卖或者按斤卖。在马云家买贵一些，在云南火腿之乡--宣威本地买的话，便宜的鲜花饼有一块五一个的，便宜的火腿饼也有五块钱以下一个的，如果要送人可以单独买包装，品牌名字里带宣的基本都是宣威的月饼牌子，比如宣桂园之类的。
宣威知名月饼老字号
在这里偷偷吐槽一句广式莲蓉蛋黄月饼，我在广州上班，单位发了广州酒家的月饼，我妈没吃过广式月饼，所以我就寄回家给我妈尝一下，我妈收到以后给我打电话说：“从来没有吃过这么难吃的月饼”...
不是地域黑哈，广州的早茶还有顺德鱼生、粥底火锅什么的我都超爱，就是对广式月饼敬谢不敏。还有作为云南人，其实本人也不不爱吃鲜花饼，无论是玫瑰馅还是茉莉馅我都觉得好难吃，我大学室友爱吃，每次带好多鲜花饼都他们吃了，我最喜欢的还是火腿饼，吼吼火腿饼万岁！
不知道是不是每个地方都有一些包装好的果脯糕点当特产卖，在湖南我发现了说是湖南特产，在云南我也发现了，叫云南十八怪，其实都是景区骗人的玩意儿。倒是云南十九怪是云南真正的特产。
就是普普通通的糕点，不好吃
云南很多酸角制品，有猫哆哩酸角糕也有云南十九怪酸角冻，猫哆哩比云南十九怪出名，我就不多说了。十九怪酸角冻就类似酸角味的果冻，酸酸甜甜很好吃，而且也不贵，10块钱就能买一斤，买一大堆回去一边看视频一边吃非常过瘾！
十九怪本怪，好吃本人
前面说了酸角冻，这里说酸角汁，我相信没有哪一个云南人没有喝过下面的酸角汁，不同于酸梅汤还有一股涩涩的味道，酸角汁更清新，夏天的时候冷藏喝简直绝了，吃饭的时候来一瓶也特别解腻。超市一般一块五一瓶，超级便宜，某次我在广州的一家过桥米线馆看到卖这个酸角汁居然八块钱一瓶，吓到我了，但为了回味家乡味还是买了55555，八块钱在云南可以买好几瓶了呢~
云南的野生菌很出名，就连疫情刚起的时候，在医院看野生菌中毒的人都比查新冠的人多，很多人对于吃菌子看小人特别好奇，在这里我要劝一句，千万别作死，误食野生菌真的会死人的，千万不要为了刺激放弃自己的小命啊！
疫情期间在云南各大群里流传的表情包
言归正传，云南野生菌很出名，但新鲜的野生菌不好保存也不好运输，所以省外的人很少能吃到这种美味，云南人为了能长久地吃到季节限定的野生菌，采用油腌的方法来制作保存菌子，和新鲜的比起来也别有一番风味，省内的同学要带特产首选这种野生菌，无论是单吃做小零食还是配饭当正菜都特别合适，辣口不辣口都有，大一点的菜市场一般都有卖，马云家也有农家自制卖，但一般都是便宜的人工菌和贵的野生菌混合做出来的，想要纯正的油腌野生菌只能自己买新鲜的菌子来请妈妈做了。
菜市场卖的油腌菌子，应该不纯
云南普洱很出名不多说了，但我发现省外卖的一般是发酵过的饼状的熟普洱，散称的未发酵过的生普洱很少见。我就特别喜欢生普，随便几粒泡茶特别润肠通便。
一饼一饼卖的普洱
而云南的滇红相比普洱就不那么出名了，但也是一绝，价格高低端都有，疫情期间泡杯滇红煮个奶茶也是安逸得很~我家那里的茶叶店一年的陈滇红90一斤，新产的滇红180一斤，真的够便宜了!反正现在大家买茶叶都是跟风，有几个懂茶的能品出个一二三来？还不如康康价廉味美的滇红~
滇红
云南很多鲜花制品，出名的就鲜花饼一个，其实鲜花酸奶也是一绝啊！不同于喝蒙牛伊利光明长大的大部分人，我们云南人基本都是喝多喝奶、七彩云牛、新希望、欧亚等云南本土的牛奶牌子长大的。云南的高原牧场产的奶真的又便宜又好喝，我小时候喝的欧亚酸奶一块五一瓶，出省以后随便一个牌子同样规格的酸奶都要五六块，味道也就那样。鲜花酸奶更是云南奶制品中的一绝，秒杀鲜花饼，大家一定要尝一下。
云牛的鲜花酸奶最好喝，5块钱一瓶还常常打折
之前有一个外国up做了一个关于云南咖啡的视频才让云南的小粒咖啡进入人们的视野，大家才知道“啊，原来雀巢咖啡是云南产的，原来星巴克也卖云南咖啡”。
正在介绍云南咖啡的外国博主郭杰瑞
云南优质的地理气候条件为咖啡生长提供了良好的条件，种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。云南自然条件与哥伦比亚十分相似，即低纬度、高海拔、昼夜温差大，出产的小粒咖啡经杯品质量分析，属醇香型，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。
是的，云南的咖啡产量占全中国的83%却鲜为人知，云南人真的太不会宣传了！60%以上的原料都被雀巢等国外品牌收购，钱都让外国人赚了，苦的还是底层种咖啡的农民。
现在政府还有一些电商开始扶持云南的咖啡产业了，也请广大消费者尝试一下我们云南的小粒咖啡，虽然可能现在产品质量还参差不齐，但我相信在消费者的支持下，云南咖啡会越来越好！
介绍了那么多特产，终于说到火腿了，作为一个云南宣威人，火腿就是宣威的代名词，也是我们的骄傲。
宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
宣威火腿的历史悠久，最迟始于明代。20世纪初，浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”，引进机械设备制作火腿罐头，继而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司”成立，其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。孙中山先生为其题词“饮和食德”，从此名声大著，远销香港、新加坡等地。
宣威火腿经久不衰，主要是取决于其色香味美，营养丰富，风味独特。而宣威火腿的形成，又取决于宣威独特的地域地理气候环境。《宣威县志稿》载：“宣腿著名天下，气候使然”。的确如此，邻近宣威的其它地区用与宣威相同的猪种，相同的饲养方法，相同的腌制工艺，制作出来的火腿其味道与宣威火腿相差甚远。宣威火腿肉香馥郁，口感纯美的秘密，在于宣威独特的自然环境及气候条件。
小炒火腿
去云南真的一定要尝一下云南菜馆里的火腿，无论是高压锅炖还是小炒都各有各的风味。有的人觉得火腿太咸，可以先用茶叶水泡一晚上去除咸味再炒菜，或者在炒菜炖汤的时候只放一点点火腿，当盐和味精用，绝对是画龙点睛之笔！
炒火腿
与很多流行烟酒送礼的地方不一样，火腿是云南社交市场的硬通货，走亲戚背一只火腿，逢年过节也送火腿，大家要是带云南特产还真少不了火腿！
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