糯米粉做的点心总是让人迷恋的不得了，清甜又软糯，几乎每一样都好吃。 今天教大家做的这个芝士豆沙糯米饼，除了好吃之余很是简单，只要简单几步就可以做好，厨房新手也好、达人也罢做起来都游刃有余。 材料都是平时常用的那几种，揉好的面饼放入平底锅里，抹一点点的油，看着糯米饼在锅内滋滋作响，香气不断的散发出来，口水也不停的涌上舌尖。 待到煎至两面金黄，软软胖胖的糯米饼就好了，轻轻咬一口，饼皮软糯有着淡淡的甜味，接下来就能吃到香甜的馅料，刚出锅的吃起来一定要小心别被热乎乎的芝士烫了嘴，细腻的豆沙和芝士在一起清甜又浓郁，还有着微微爆浆的口感每种滋味搭配在一起简直是天衣无缝。 不过这样好吃的糯米饼一定要趁热，冷了之后会有些硬。 为了在这个秋季生活的更加生机勃勃，不如试一下这个软糯的糯米饼，每一口都是对生活的美好期待。
By 安琪美食厨房
用料- 百钻糯米粉 150克
- 百钻玉米淀粉 30克
- 开水 120毫升
- 百钻0卡糖 10克
- 百钻豆沙馅（馅料部分） 120克
- 芝士片（馅料部分） 4片
- 百钻黑芝麻（馅料部分） 少量
1、把饼皮部分的材料进行混合，揉成光滑的面团，水的温度要在85度以上，这样揉出门的面团才更好塑形
2、把豆沙馅均分成8份，每个豆沙馅包入半片芝士片，再搓成球状
3、再把面团均分成8份，搓成球状后再按压一下馅料，再按成饼，表面撒上少许黑芝麻
4、在锅中刷少量的油，把饼放入平底锅中煎至两面金黄即可
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