“民以食为天”，寻常人一顿不吃就饿得慌，因此随着经济腾飞，餐饮业跟着迅猛发展是再正常不过的事情。以前，吃饱就已经顶好了，但现在讲究的是吃得精细、健康。
甜品这么受欢迎，也是因为其既健康又美味。如今甜品市场广阔，不限老女老少，受众相当广。开一家甜品店就能做大众生意，所以投资者趋之若鹜。与此同时，甜品市场竞争十分激烈，甜品店在日常经营中会遇到很多问题，想要在这样的环境中经营好店面，并不是一件容易的事情。
那么，创业投资有什么风险？要如何应对？
一、选址风险：
投资甜品店，选址是很关键的，好的位置就成功了一半，它可以给你带来很多流量和知名度！
选址这事是要创业投资者自己亲自去看，这是对自己事业负责任。其次是用数据说话，不要凭感觉，调研是很重要的！需要根据：受众、消费水平、消费习惯、人流量来判断的！
一般都是选择投资品牌甜品店，一是有群众基础，二来总部也会全面扶持，这样创业就容易很多！
二、开业时间：
甜品店开店时，要注意开店时间，结合时令瓜果作为热点会更好。
反推时间，在开店前要往前推两个月做筹备，包括门店选址，装修，设备/物料采购等等。时间的把握是很重要的，不可盲目选择开店时间！
三、原材料的积压
甜品店在经营过程中可能会出现因销量低迷，或者原材料进货较多而导致原材料过期和积压的风险，因此要注意预防这一问题的发生，做好应变的措施。
原材料进货的数量，经营久了自然就会有经验！一般情况下，甜品的产品保质期都是挺长的，而且您可以向总部学习经营。
在原材料存储上，也要多花点心思，新鲜的产品才有更大的竞争力！过期产品要尽快处理！不可出售，这是甜品店的红线！
四、团队的稳定性：
创业之初因为投资较少而出现资金困难，当付出很多却没完全收回资金，会直接影响到团队成员的稳定性。因此，在创业之初我们要坚定信心，有充分的心理准备并渗透。
投资虽有风险，但都是小本投资，风险在可控范围内，只要用心去做，细心去观察。借鉴成功经验，也不忘看失败的案例，仔细洞察市场，分析行业形势，就会成功的！
别忘了，选择有深厚的市场运营经验和资本运作的甜品品牌，能够事半功倍！
